Tostadas crujientes con extra de langostinos con salsa cítrica
con tomates cherry y cebolla salteados
¿Tu paladar está aburrido? Despiértalo con esta receta que combina el crujiente de las tortillas de trigo fritas y el frescor de la salsa de yogur, queso y limón con los langostinos salteados para una experiencia gastronómica completa y excitante. Además, ¡podrás preparar esta receta en tan solo 25 minutos!
Ingredientes
250 gramo(s)
Tomate cherry
1 unidad(es)
Cebolla
½ unidad(es)
Limón
1 unidad(es)
Yogur griego
(Contiene: Leche)
2 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
300 gramo(s)
Langostinos
6 unidad(es)
Tortillas de trigo
(Contiene: Gluten)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
1 cucharadita(s)
Orégano
150 mililitro(s)
Aceite para freír
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Ralla la piel de la mitad del limón y córtalo en gajos.
- En un bol, mezlca con varillas el yogur griego, el queso crema, zumo de limón al gusto, sal y pimienta.
- En una sartén, agrega un chorrito generoso de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade los tomates cherry, la cebolla y el orégano, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo y aplastando ligeramente.
- Retira y reserva.
- Seca los langostinos.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega los langostinos, salpimienta y cocina 1-2 min, moviendo ocasionalmente, hasta que se doren.
- Cuando estén listos, reserva fuera de la sartén y limpia la sartén.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
- Con un cuchillo, haz pequeños agujeros en las tortillas de trigo, para evitar que suflen.
- En la sartén, calienta a fuego medio el aceite para freír.
SABÍAS QUE: Suflar es una técnica en la que, al cocinar un alimento, el vapor atrapado en su interior se expande, lo que provoca que se infle.
- Cuando el aceite de la sartén esté caliente, fríe las tortillas de trigo 10 segundos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira del fuego con pinzas y reserva en un plato con papel de cocina.
- Agrega sal.
- Cubre la base de las tostadas con la crema de yogur y queso.
- Añade encima los tomates cherry con cebolla y los langostinos.
- Agrega ralladura de limón al gusto.
