Ternera guisada con avellanas
con verduras y patatas
4.3
(58)
¡Ha llegado el momento! Vas a aprender con nosotros a preparar uno de esos guisos que preparaban cuando ibas a visitar a tu familia y que no podías entender cómo tenían tanto sabor y autenticidad en cada bocado. Con esta ternera guisada con patatas y verduras, podrás recuperar esa sensación cocinando tan solo 15 minutos.
Etiquetas:
Familia
•Una olla
•Proteico
Alérgenos:
Frutos secos
Tiempo total35 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 sobre(s)
Caldo de ternera
250 gramo(s)
Filete de ternera
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Zanahoria
400 gramo(s)
Patata
1 sobre(s)
Tomillo seco
2 unidad(es)
Tomate
10 gramo(s)
Avellanas enteras crudas
(Contiene: Frutos secos Puede contener: Gluten, Cacahuetes, Sésamo)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
450 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2193 kJ
Valor energético (kcal)524 kcal
Grasas25.3 g
de las cuales saturadas5.3 g
Carbohidratos53.9 g
de los cuales azúcares12 g
Fibra3.4 g
Proteínas33 g
Sodio1.5 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador
•Olla
•Jarra medidora
•Pelador
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela la cebolla y córtala en daditos.
- Pela y ralla la zanahoria.
- Corta los tomates por la mitad y rállalos.
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Corta la ternera en trozos de 2 cm.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2
- En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego alto. Añade la ternera, salpimienta y cocina 2 min.
- Retira del fuego y reserva.
- En la olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Añade la zanahoria, el ajo y la cebolla, salpimienta y sofríe 5-6 min, removiendo.
- Añade el tomate rallado y cocina 2-3 min.
3
- Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en dados de 1-2 cm.
- En la olla, añade el tomillo seco, las patatas, la ternera, el caldo de ternera y el agua (ver cantidad en ingredientes).
- Cocina con la olla tapada 15-18 min o hasta que las patatas estén tiernas. Remueve ocasionalmente.
4
- Pica las avellanas y añádelas a la olla cuando el guiso esté listo.
- Cocina 2 min más, salpimienta al gusto y remueve.
- Sirve el guiso de ternera y verduras en platos.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Taco de ternera estilo México con queso
y ensalada fresca de maíz y tomate
Estofado de garbanzos y gambas al ajillo
con brotes de espinacas
Hamburguesa de queso estilo chipriota a la plancha
con patatas al horno y ensalada de pepino con cebolla encurtida
Pollo al limón con tomillo
y arroz basmati
Curry tailandés de tofu
con verduras y arroz basmati
Crema casera de zanahoria, gambas y nueces
acompañada de pan al cebollino
Hamburguesa de ternera con salsa de setas
acompañada de zanahorias asadas y puré de patata
Cerdo asiático en salsa dulce
con verduras salteadas, cilantro y arroz basmati
Pollo a la mostaza
con miel y puré de patatas
Pita de heura a la plancha
con salsa tzatziki a la menta y ensalada
Salchichas de cerdo con patatas al pesto
y ensalada con picatostes caseros
Merluza rebozada con especias italianas
acompañada de patatas, tomates asados y mayonesa cítrica
Salchichas encebolladas
con patatas al eneldo y tirabeques salteados
Guiso de pollo con verduras y picada de frutos secos
acompañado con arroz basmati
Butifarra a la plancha con judías
aderezadas con salsa verde casera, pan con tomate y alioli
Hamburguesa de tofu adobado en salsa barbacoa
con cebolla caramelizada y patatas al horno
Crema casera de elote
con totopos caseros y queso fundido
Bol japonés de ternera
con tirabeques salteados y arroz jazmín
Pizza de carne picada, mozzarella y albahaca
con pimiento y salsa de tomate
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Pollo teriyaki con judías verdes
con arroz basmati y semillas de sésamo tostadas
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Pollo crujiente con mayonesa de hoisin
con calabacín y puré de patata y boniato
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Recetas que no puedes perderte esta semana
Espaguetis exprés al aglio con langostinos
con salsa casera de perejil y pecorino
Pollo en salsa cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de boniato
Thai Lasaña: carne picada y leche de coco
con calabacín y queso gratinado
Berenjena asada con burrata italiana
con salsa casera de cherrys asados y pan de ajo
Ternera en salsa de membrillo con arroz integral
con verduras salteadas
La piadina ibérica: jamón serrano y dúo de quesos
con tomate y rúcula en vinagreta de mostaza y avellanas
Chorizo y miel: pizza con mozzarella italiana
con tomates cherry, cebolla y queso italiano curado
Albóndigas de cerdo en salsa casera de boniato
con calabacín y arroz
¡Taco party! Tofu especiado con pico de gallo
con salsa de yogur al cilantro
Ebi Udon: noodles con langostinos marinados
con pimiento, chili en escamas y cacahuetes
Escalope vegano crujiente con vinagreta de fresa
con crujiente de pecorino, cuscús y ensalada
Magret de pato con salsa criolla casera
con parmentier de boniato y judías verdes
Crunchy salad: ensalada con crujiente de jamón y de queso
con pera, cebolla frita y vinagreta de mostaza y miel
Merluza con panko y mayonesa de pimentón
con vegetales asados en vinagreta de miel y ajo asado
Pollo con pesto casero de cilantro
con encurtidos sobre cuscús
Bocados de pollo con salsa cítrica de ricotta italiana
con zanahorias aderezadas y lentejas crujientes
La Chipriota: chapata de queso con mayonesa de pesto
con patatas al tomillo y ensalada con nueces
Lomo de cerdo exprés con salsa de curry massaman
con verduras salteadas y arroz
Escalope crujiente de pollo con salsa de ajo asado
con brócoli al horno y arroz
Crema de calabaza embrujada con pipas tostadas
con picatostes caseros al curry