Tagliatelle rápidos con boloñesa de carne de cerdo
con verduras y queso italiano
Existen más de 300 tipos de pasta registrados en Italia, muchos con formas muy similares pero nombres y usos distintos según la región. Pastas como los tagliatelle, fettuccine o pappardelle comparten ingredientes y formato, pero se diferencian en el ancho de la tira y en el tipo de salsas con las que se mezclan, en este caso, una sabrosa boloñesa.
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Sulfitos
•Gluten
•Huevo
•Trigo
•Leche
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Zanahoria
250 gramo(s)
Carne de cerdo picada
(Contiene: Sulfitos)
210 gramo(s)
Passata de tomate
1 unidad(es)
Tagliatelle fresco
(Contiene: Gluten, Huevo, Trigo Puede contener: Leche, Moluscos, Mostaza, Nueces, Pescado, Soja, Crustáceos, Frutos secos)
20 gramo(s)
Queso italiano rallado curado
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3319 kJ
Valor energético (kcal)793 kcal
Grasas43.4 g
de las cuales saturadas12.2 g
Carbohidratos88 g
de los cuales azúcares11.7 g
Fibra7.1 g
Proteínas39.6 g
Sodio1.3 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador
•Pelador
•Olla
•Sartén
•Colador
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela la cebolla y córtala en daditos.
- Pela y ralla la zanahoria.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal y lleva a ebullición.
2
- En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la cebolla, la zanahoria y la carne de cerdo, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo para desmenuzar la carne, hasta que se dore.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- En la sartén con la carne y las verduras, agrega la passata de tomate y cocina 2-3 min, hasta que se reduzca.
- Salpimienta, agrega el orégano (ver cantidad en ingredientes) y remueve.
- Cuando el agua de la olla hierva, agrega los tagliatelle y cocina 2 min. Luego, escurre.
4
- Sirve los tagliatelle en platos y cubre con la salsa boloñesa.
- Acaba agregando queso rallado sobre los platos.
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