Los espaguetis más brillantes, inspirados en Rapunzel
con salsa de cherrys y aceite de albahaca
Al igual que el Encuentro musical con Rapunzel y Flynn, esta receta de espaguetis ilumina los sentidos con su frescura y encanto. Y aunque no utilices la famosa sartén de Rapunzel, esta sinfonía de sabores brilla con luz propia, como las calles de Disneyland® Paris en el Disney Music Festival.
Ingredientes
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Calabacín
180 gramo(s)
Espaguetis
(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Mostaza, Soja)
125 gramo(s)
Tomate cherry
210 gramo(s)
Passata de tomate
1 sobre(s)
Vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
1 unidad(es)
Albahaca
10 gramo(s)
Avellanas enteras crudas
(Contiene: Frutos secos Puede contener: Gluten, Cacahuetes, Sésamo)
20 gramo(s)
Pecorino italiano
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
2 cucharadita(s)
Orégano
15 mililitro(s)
Aceite para la salsa
20 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una olla, agrega abundante agua y sal. Tapa y lleva a ebullición.
- Mientras tanto, pela la cebolla y córtala en daditos.
- Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Cuando el agua hierva, añade los espaguetis y cocina 7 min o hasta que queden tiernos.
- Cuando estén listos, escurre y reserva en la olla.
- En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio-alto y cocina 1-2 min.
- Añade la cebolla y el calabacín, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo, hasta que se ablanden.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- En la sartén con las verduras, agrega la passata de tomate, el vinagre balsámico y el orégano (ver cantidad en ingredientes), remueve y cocina a fuego medio 2-3 min.
- Agrega casi todos los tomates cherry y cocina 2-3 min más.
- Añade un chorrito de agua, salpimienta y cocina 2-3 min más.
- Deshoja la albahaca.
- En una jarra medidora, agrega casi toda la albahaca, las avellanas, el aceite para la salsa y el agua (ver cantidad en ingredientes de ambos).
- Tritura con un túrmix hasta que quede un aceite de albahaca homogéneo.
- Cuando la salsa de tomate esté lista, agrégala a la olla con los espaguetis.
- Añade la mitad del queso pecorino y el aceite de albahaca, mezcla y cocina a fuego bajo 1 min.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve los espaguetis con verduras y aceite de albahaca en platos.
- Agrega encima los tomates cherry reservados, el queso pecorino restante y las hojas de albahaca restantes.
