Heura exprés marinada con miel y soja
con pak choi y ensalada de rábano y pepino
¿Estás buscando un plato diferente y original? Descubre esta receta en la que marinamos la heura para combinarla con una ensalada de pepino y rábano, aderezada con una vinagreta de mayonesa. Además, ¡solo necesitarás 15 minutos y una sartén!
Etiquetas:
Vegetariano
•Una sartén
•<50g carbohidratos
•>250g de vegetales
•Menos CO2
Alérgenos:
Soja
•Gluten
•Trigo
•Sulfitos
•Huevo
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
½ unidad(es)
Jengibre
160 gramo(s)
Heura
(Contiene: Soja Puede contener: Soja)
1 sobre(s)
Salsa de soja dulce
(Contiene: Soja, Gluten, Trigo)
110 gramo(s)
Pak choi
1 unidad(es)
Pepino
125 gramo(s)
Rábano
15 mililitro(s)
Ponzu
(Contiene: Soja, Sulfitos)
3 sobre(s)
Mayonesa
(Contiene: Huevo)
1 unidad(es)
Mezclum
1 paquete
Miel
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
4 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
1 cucharadita(s)
Vinagre
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)1955 kJ
Valor energético (kcal)467 kcal
Grasas42.2 g
de las cuales saturadas6 g
Carbohidratos23 g
de los cuales azúcares16.8 g
Fibra8.2 g
Proteínas19 g
Sodio2.8 mg
Potassium492.4 mg
Calcium15.6 mg
Iron4 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador fino
•Bol grande
•Sartén
•Ensaladera
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Ralla el jengibre.
- En un bol grande, añade la heura, el jengibre, la salsa de soja dulce y un chorrito de aceite. Mezcla bien y deja reposar hasta el paso 4.
2
- Pela y ralla el ajo.
- Corta el pak choi en trozos de 2 cm.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el pak choi, salpimienta y saltea 3 min.
- Añade el ajo y cocina 1 min más, hasta que el pak choi se ablande.
- Retira cuando esté listo y reserva en un plato.
3
- Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Retira el extremo del rábano y corta en rodajas finas.
- En una ensaladera, mezcla el ponzu, la mayonesa, el vinagre, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Añade el pepino, el rábano y el mezclum y mezcla.
4
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la heura y cocina 4-5 min, hasta que se dore.
- Añade la miel y el pak choi y cocina todo junto 1 min más, removiendo.
- Sirve la heura a la miel en un lado de los platos y acompaña con la ensalada.
