¿Por qué nos gusta tanto la comida asiática?

En Asia las costumbres son muy diferentes a las nuestras, también a la hora de cocinar y comer. Nos resultan atractivos tanto los sabores, como la combinación de ingredientes e incluso la forma de comer.

¿Por qué nos encanta el sushi, el ramen, el poke o las gyozas?

• Gran variedad: tanto si te apetece una bandeja de sushi como si eres más de saborear unas deliciosas empanadillas chinas o gyozas, la variedad de ingredientes, rellenos y de presentaciones es casi infinita
• Es una opción muy saludable: la combinación de verduras con arroces, fideos, proteína no solo es atractiva a la vista, sino que es perfecta para casi todas las dietas.
• Combinación de sabores: el juego que dan las salsas estimula tu apetito. Desde la salsa de soja, la agridulce, el wasabi, el jengibre… cada una aporta un toque especial a los platos asiáticos.
• El uso de palillos: para los más atrevidos, comer comer con palillos forma parte de la experiencia de sumergirse en la gastronomía asiática. Aunque si no se te da bien, puedes usar tus manos o los cubiertos. ¡El caso es disfrutar de cada bocado!

Los platos orientales que más gustan

Porque la comida asiática no solo está basada en pescados crudos o sushi. Aquí tienes un resumen de las recetas asiáticas más populares:

Gyozas: o empanadillas, de origen chino, que se pueden servir fritas o al vapor. Van rellenas de carne, verduras o de ambas. Se suelen acompañar con salsa de soja para mojar al gusto.

Dim Sum: parecidas a las gyozas, también con rellenos muy variados, pero en este caso la masa es más esponjosa y se cocinan en vaporeras de bambú.

Ramen: otro plato típico de origen chino, que se sirve caliente, que lleva un caldo muy consistente hecho con verduras o carne y salsa de soja. Además, se le añaden fideos que pueden ser tipo udon (de trigo) o de arroz. También lleva proteínas como el huevo, carne de pollo o de cerdo, etc. Es un plato muy completo y delicioso.

Poke o bol japonés: una base de arroz, tipo sushi, al que se le pueden añadir multitud de ingredientes como verduras cocinadas al vapor, pescado crudo cortado como el sashimi, alga wakame o incluso frutos secos troceados.