Alitas de pollo asadas con salsa satay casera

• Coloca los vegetales en una bandeja de horno con papel de horno.
• Agrega un chorrito de aceite, salpimienta y remueve.
• Salpimienta las alitas de pollo y añade un chorrito de aceite.
• Coloca las alitas de pollo sobre los vegetales.

• Hornea todo junto en el estante medio-alto durante 25-30 min o hasta que las alitas estén cocinadas y los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En un cazo, añade la salsa de soja, la leche de coco y la mantequilla de cacahuete y calienta a fuego medio.
• Cocina 4-5 min, mezclando constantemente con unas varillas para evitar que queden grumos, hasta que tenga una textura cremosa y espesa.

• Cuando la salsa esté espesa, retira el cazo del fuego.
• Agrega el vinagre y mezcla enérgicamente con las varillas para emulsionar la salsa.