Alitas de pollo asadas con salsa satay casera
con patatas, cebolla y pimiento al horno
La salsa satay nace en Indonesia, ligada a la comida callejera donde brochetas de carne se bañaban en esta cremosa mezcla de cacahuetes, coco y especias. Su sabor intenso y equilibrado conquistó el sudeste asiático, y ahora adereza unas alitas de pollo perfectas para vivir la comida callejera en tu propia cocina.
Ingredientes
1 unidad(es)
Pimiento
1 unidad(es)
Cebolla
400 gramo(s)
Patata
1 paquete
Alitas de pollo
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
180 mililitro(s)
Leche de coco
30 gramo(s)
Mantequilla de cacahuete
(Contiene: Cacahuetes)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Vinagre
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Corta el pimiento en tiras finas.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta las patatas y córtalas en gajos de 1-2 cm de grosor
- Coloca los vegetales en una bandeja de horno con papel de horno.
- Agrega un chorrito de aceite, salpimienta y remueve.
- Salpimienta las alitas de pollo y añade un chorrito de aceite.
- Coloca las alitas de pollo sobre los vegetales.
- Hornea todo junto en el estante medio-alto durante 25-30 min o hasta que las alitas estén cocinadas y los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En un cazo, añade la salsa de soja, la leche de coco y la mantequilla de cacahuete y calienta a fuego medio.
- Cocina 4-5 min, mezclando constantemente con unas varillas para evitar que queden grumos, hasta que tenga una textura cremosa y espesa.
- Cuando la salsa esté espesa, retira el cazo del fuego.
- Agrega el vinagre y mezcla enérgicamente con las varillas para emulsionar la salsa.
- Sirve los vegetales a un lado de los platos.
- Coloca las alitas de pollo al otro lado del plato y sirve la salsa satay sobre las alitas al gusto.
