Nuggets de pollo caseros con patatas

Name: Nuggets de pollo caseros con patatas con cogollos a la plancha y salsa de miel y mostaza
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 400 gramo(s) Patata; 1 sobre(s) Pimentón ahumado; 1 sobre(s) Tomillo seco; 250 gramo(s) Pechuga de pollo troceada; 50 gramo(s) Panko; 220 gramo(s) Cogollos de lechuga; 1 sobre(s) Mostaza; 1 paquete Miel; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharadita(s) Harina; 150 mililitro(s) Aceite para freír; 1 Huevo

con cogollos a la plancha y salsa de miel y mostaza

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¿Por qué ibas a pedir a domicilio? Prepara estos nuggets de pollo en tu propia cocina sin tener que molestarte en salir a comprarlos o ir al supermercado. Acompañamos este crujiente pollo con patatas aderezadas y cogollos a la plancha para ofrecerte una receta completa.

Etiquetas:

Familia

•Huevos no incluidos

Alérgenos:

Mostaza

•Gluten

Tiempo total30 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

400 gramo(s)

Patata

1 sobre(s)

Pimentón ahumado

(Contiene: Mostaza)

1 sobre(s)

Tomillo seco

250 gramo(s)

Pechuga de pollo troceada

50 gramo(s)

Panko

(Contiene: Gluten)

220 gramo(s)

Cogollos de lechuga

1 sobre(s)

Mostaza

(Contiene: Mostaza)

1 paquete

Miel

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 cucharadita(s)

Harina

150 mililitro(s)

Aceite para freír

Huevo

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)4220 kJ

Valor energético (kcal)1009 kcal

Grasas53.3 g

de las cuales saturadas6 g

Carbohidratos64.6 g

de los cuales azúcares10.4 g

Fibra3.1 g

Proteínas69.5 g

Colesterol0.1 mg

Sodio1 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol grande

•Bandeja de horno con papel de horno

•Plato hondo

•Papel de cocina

•Jarra medidora

•Pinzas

•Plato plano

•Sartén grande

•Bol

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno a 220ºC. Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor. En un bol, mezcla las patatas, el pimentón, el tomillo, la harina (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, sal y pimienta. Coloca las patatas en una bandeja de horno con papel de horno y hornea 20-25 min o hasta que estén doradas. Da la vuelta a mitad de cocción.

En un cazo, agrega el aceite para freír (ver cantidad en ingredientes) y calienta a fuego medio. Seca el pollo y salpimienta. En un plato hondo, bate el huevo (ver cantidad en ingredientes). En otro plato, agrega el panko. Luego, coloca el pollo en el plato con el huevo batido y cúbrelo. A continuación, rebózalo en panko.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Cuando el aceite del cazo esté caliente, agrega el pollo rebozado y fríe durante 5-6 min, removiendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Una vez el pollo esté listo, sácalo del cazo con unas pinzas y colócalo en un plato con papel de cocina para retirar el exceso de grasa.

Corta los cogollos de lechuga por la mitad a lo largo. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Salpimienta los cogollos y cocina en la sartén 2 min por lado, hasta que estén dorados. Reserva fuera de la sartén.

En un bol, agrega la mostaza y la miel. Salpimienta y mezcla bien, de forma que quede una salsa homogénea.

Sirve las patatas al tomillo y pimentón, los cogollos a la plancha y los nuggets crujientes de pollo en platos. Acompaña con la salsa de mostaza y miel.