Extra de pollo tikka masala con verduritas
con judías verdes, arroz basmati y cilantro
¿Estás deseando degustar los sabores de la India, pero no quieres platos demasiado calóricos? Pide esta receta y podrás cocinar un sabroso curry de pollo y judías verdes al estilo tikka con arroz basmati y, lo más importante, podrás disfrutarlo sin remordimientos.
Ingredientes
150 gramo(s)
Arroz basmati
660 gramo(s)
Muslos de pollo deshuesados
1 sobre(s)
Curry en polvo
(Contiene: Mostaza)
1 unidad(es)
Yogur griego
(Contiene: Leche)
½ unidad(es)
Cebolla
100 gramo(s)
Judías verdes
1 sobre(s)
Pasta de curry korma
1 sobre(s)
Caldo de pollo
105 gramo(s)
Passata de tomate
½ unidad(es)
Cilantro
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
1 unidad(es)
Ajo
100 mililitro(s)
Agua para la salsa
1 cucharadita(s)
Azúcar
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 200°C.
- Llena un cazo con el agua para el arroz, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
- Corta el pollo en trozos de 2-3 cm.
- En un bol grande, agrega el curry en polvo, 1/3 del yogur griego y el pollo. Salpimienta y mezcla.
- Coloca el pollo en una bandeja de horno con papel de horno y hornea a media altura 15 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Da la vuelta a mitad de cocción.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Retira las puntas de las judías verdes y córtalas en tercios.
- Pela y pica el ajo.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y las judías verdes, salpimienta y cocina 6-7 min, mientras remueves.
- Agrega el ajo y cocina 1-2 min.
- Añade la pasta de curry korma, el caldo de pollo, la passata de tomate, el agua para la salsa y el azúcar.
- Salpimienta, lleva a ebullición y cocina 3-5 min, hasta que el curry espese.
- Cuando el pollo esté listo, agrégalo a la sartén y mezcla.
- Retira la sartén del fuego y agrega el yogur griego restante. Prueba y salpimienta a tu gusto.
- Si prefieres el curry menos espeso, agrega un chorrito de agua y remueve bien para que se integre.
- Deshoja y pica el cilantro.
- Sirve el arroz basmati en la base de los platos hondos y cubre con el curry de pollo con judías al estilo tikka.
- Cubre con cilantro al gusto.
