Burrito bowl de ternera y guacamole
con cebolla encurtida, tomate, yogur y limón sobre arroz- Sulfitos
- Soja
- Leche
¿Hay algo más divertido que montar tu propio plato? Este burrito bowl de ternera y guacamole está pensado para compartir en familia, donde cada uno decide cómo combinar los ingredientes a su gusto. Una receta colorida, sabrosa y participativa, perfecta para sentarse juntos y disfrutar sin normas.
Ingredientes
150 gramo(s)
Arroz basmati
1 unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Limón
100 gramo(s)
Pulpa de aguacate
250 gramo(s)
Carne de ternera picada
(Contiene: Sulfitos)
1 sobre(s)
Mix de especias mexicanas
1 sobre(s)
Salsa Worcester
(Contiene: Soja)
1 unidad(es)
Tomate
1 unidad(es)
Yogur
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua
2 cucharada(s)
Vinagre
1 cucharadita(s)
Sal para encurtir
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- En un bol, mezcla la cebolla, el vinagre y la sal para encurtir. Reserva hasta el emplatado.
- Corta el limón el gajos.
- En otro bol, mezcla la pulpa de aguacate, zumo de limón al gusto, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne picada y cocina 4-5 min, desmenuzando con una espátula, hasta que se dore. Salpimienta.
- Añade las especias mexicanas y la salsa Worcester y cocina 1-2 min, removiendo.
- Añade un chorrito generoso de agua, tapa la sartén y cocina 2 min más.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Corta el tomate en daditos y adereza en un bol con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Adereza el yogur con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Sirve el arroz, la carne, el guacamole, la cebolla encurtida, el tomate y la salsa de yogur en la mesa, por separado.
- Monta tu plato al gusto, cubriendo el arroz con todos los toppings, y acaba con zumo de limón al gusto.
