Curry suave japonés de pollo con patatas
con verduras y arroz basmati- Mostaza
- Gluten
- Soja
- Trigo
¿Sabías que el curry es uno de los platos más queridos de Japón? Llegó a finales del siglo XIX y allí se adaptó a gustos locales: más suave, espeso y reconfortante que otros currys asiáticos. Se convirtió en comida casera por excelencia, presente en hogares, comedores escolares y recetas que saben a rutina feliz.
Ingredientes
150 gramo(s)
Arroz basmati
330 gramo(s)
Muslos de pollo deshuesados
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Pimiento
½ unidad(es)
Jengibre
200 gramo(s)
Patata
1 paquete
Miel
1 sobre(s)
Curry en polvo
(Contiene: Mostaza)
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
1 unidad(es)
Ajo
400 mililitro(s)
Agua para el curry
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua para el arroz, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
- Corta el pollo en dados de 1-2 cm.
- En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior.
- Retira y reserva.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Mientras tanto, pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en cuadrados de 2 cm.
- Pela y ralla el ajo y el jengibre.
- Pela las patatas y córtalas en dados de 1 cm.
- En la olla, agrega un chorrito de aceite, el jengibre y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade la zanahoria, la cebolla y el pimiento, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo frecuentemente, hasta que se ablanden.
- En la olla, agrega las patatas, la miel, el curry en polvo y la salsa de soja. Mezcla bien.
- Añade el agua para el curry y cocina 16-18 min, hasta que las patatas estén tiernas.
- Agrega el pollo y cocina 1 min más.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve el arroz en un lado de los platos.
- Sirve el curry japonés de pollo y verduras al otro lado.
