Extra de chuletas de cerdo con costra crujiente de perejil
con verduritas asadas al tomillo
Precalienta el horno, corta las verduritas y prepara la costra de panko porque el resto del tiempo... ¡solo tendrás que esperar a que el horno haga su magia! Con tan solo 15 minutos de preparación y sin apenas ensuciar, podrás disfrutar de unas chuletas de cerdo con una crujiente costra de panko, queso y perejil que te dejará más que contento.
Ingredientes
1 unidad(es)
Berenjena
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Pimiento
1 unidad(es)
Tomate
1 sobre(s)
Tomillo seco
1 unidad(es)
Perejil
25 gramo(s)
Panko
(Contiene: Gluten, Trigo)
20 gramo(s)
Queso italiano rallado curado
(Contiene: Leche)
600 gramo(s)
Chuletas de cerdo
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Retira el tallo de la berenjena y córtala en dados de 1-2 cm.
- Pela la cebolla y corta en tiras de 2 cm.
- Corta el pimiento en cuadrados de 2 cm.
- Corta el tomate por la mitad, luego, corta cada mitad en cuartos.
- En una bandeja de horno con papel de horno, agrega las verduras, el tomillo, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Hornea a media altura 20 min o hasta que estén tiernas y doradas. Remueve a mitad de cocción.
- Deshoja y pica el perejil.
- En un bol, mezcla el panko, el perejil, el queso italiano rallado, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Coloca las chuletas de cerdo en la bandeja de horno, sobre las verduras, y agrega encima el aderezo de perejil y queso.
- Hornea a media altura 5 min o hasta que se tuesten y están cocinadas por dentro y las verduras estén tiernas.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Sirve las verduras asadas a un lado de los platos.
- Añade las chuletas con costra de perejil y queso italiano al otro lado.
