Hamburguesa de ternera terroríficamente deliciosa

• Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. Corta dos tiras de 2 cm de ancho para simular la lengua de la hamburguesa.
• Corta el resto del pimiento en cuadrados de 2 cm.
• Coloca todo el pimiento, a dados y a tiras, al otro lado de la bandeja de horno y hornea 15-20 min, hasta que quede tierno.

• En un bol, agrega la carne picada de ternera, sal y pimienta.
• Mezcla y forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.
• Calienta una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Cocina las hamburguesas 2-3 min por lado o hasta que estén doradas por fuera y bien hechas por dentro.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En la parte superior de los panes de brioche negros, haz dos agujeros en forma de triángulo, para simular los ojos.
• Coloca los panes hacia arriba en una bandeja de horno y hornea 3-4 min, hasta que queden ligeramente tostados.
• Cuando los vegetales estén listos, coloca el pimiento a dados en una jarra medidora y agrega el queso griego.
• Salpimienta y tritura con un túrmix hasta obtener una salsa homogénea.

• Separa 2 hojas de lechuga por persona. Corta el resto de la lechuga en tiras finas.
• En una ensaladera, mezcla un chorrito de aceite y el vinagre balsámico. Agrega la lechuga a tiras, salpimienta y mezcla.
• En un bol, mezcla la mermelada de fresa con un chorrito de agua.
• En los agujeros hechos en el pan, agrega un poco de salsa de pimientos.
• Haz otro pequeño agujero en el centro del pan superior.