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Gnocchis en salsa cremosa de harissa y bacon
Gnocchis en salsa cremosa de harissa y bacon

Gnocchis en salsa cremosa de harissa y bacon

con portobellos salteados

De la unión de dos amplias y magníficas gastronomías del Mediterráneo nace este sabroso plato en el que combinamos gnocchis con una salsa cremosa hecha a partir de queso crema y especias harissa, tradicional de las recetas norteafricanas y que aporta un gran sabor, apoyado por el bacon crujiente y las setas portobello salteadas.

Etiquetas:
Picante
Una sartén
Alérgenos:
Gluten
Trigo
Leche

Tiempo total20 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

100 gramo(s)

Bacon

(Puede contener: Soja, Leche)

1 unidad(es)

Gnocchi

(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Soja, Mostaza)

2 unidad(es)

Chalota

250 gramo(s)

Portobello

1 sobre(s)

Mezcla de especias Harissa

2 paquete

Queso crema

(Contiene: Leche)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

3 cucharada(s)

Aceite de oliva

50 mililitro(s)

Agua

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2964 kJ
Valor energético (kcal)708 kcal
Grasas42.9 g
de las cuales saturadas12.4 g
Carbohidratos77.4 g
de los cuales azúcares6 g
Fibra3.7 g
Proteínas20.7 g
Sodio4.1 mg
Potassium587.5 mg
Calcium11.3 mg
Iron1.3 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

Bol
Sartén grande
Jarra medidora

Instrucciones

Cocina los gnocchis y el bacon
1

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

  • En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto y saltea el bacon 3-4 min. Retira de la sartén y reserva en un bol.
  • Retira el exceso de grasa de la sartén.
  • En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio y saltea los gnocchis 4-5 min, removiendo, hasta que estén dorados. Retira de la sartén y reserva.
Prepara y saltea las verduras
2
  • Pela y pica la chalota.
  • Limpia los portobellos con un paño húmedo y retira el pie. Córtalos en láminas finas.
  • En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio y cocina la chalota 2-3 min.
  • Agrega los portobellos y cocina a fuego medio-alto 3-4 min, removiendo. Salpimienta.
Combina los ingredientes
3
  • En la sartén, agrega las especias harissa y cocina 1-2 min, removiendo.
  • Añade el queso crema y mezcla.
  • Agrega los gnocchis, la mitad del bacon y el agua y saltea a fuego medio 2-3 min, hasta que la salsa se reduzca y los gnocchis queden cubiertos por la salsa.
Emplata y disfruta
4
  • Prueba y rectifica de sal y pimienta.
  • Sirve los gnocchis con harissa y bacon en platos y agrega encima el bacon restante.

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