Fiorelli de setas exprés con bacon en salsa arrabiata
con albahaca fresca y un toque picante- Huevo
- Leche
- Trigo
- Gluten
- Soja
- Leche
- Puede contener trazas de alérgenos
- Crustáceos
- Frutos secos
- Moluscos
- Mostaza
- Nueces
- Pescado
¿Sabías que los fiorelli deben su nombre a las flores? En italiano, fiore significa flor, y esta pasta nace precisamente de esa inspiración: dar forma a la masa como un pequeño capullo abierto. Surge de la tradición artesanal italiana, donde cada diseño busca belleza y función, ya que sus pliegues atrapan la salsa y realzan cada bocado.
Ingredientes
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Chile
1 unidad(es)
Albahaca
100 gramo(s)
Bacon
(Contiene: Soja, Leche, Puede contener trazas de alérgenos)
1 unidad(es)
Fiorelli relleno de champiñones
(Contiene: Crustáceos, Frutos secos, Moluscos, Mostaza, Nueces, Pescado, Soja, Puede contener trazas de alérgenos, Huevo, Leche, Trigo, Gluten)
400 gramo(s)
Tomate triturado
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
100 mililitro(s)
Agua de la cocción
1 cucharadita(s)
Azúcar
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.
- Pela y ralla la cebolla y el ajo.
- Corta el chile en rodajas finas.
- Deshoja y pica la albahaca en trozos grandes.
RECUERDA: Utiliza guantes para manipular el chili y lávate las manos y los utensilios después.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Saltea el bacon 3-5 min, hasta que quede dorado.
- Retira y reserva.
- Cuando el agua de la olla hierva, añade los fiorelli de setas y cocina 4 min o hasta que estén tiernos.
- Reserva el agua de cocción, luego, escurre y reserva la pasta en la olla.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y la chalota. Calienta a fuego medio y cocina 2-3 min.
- Agrega chile al gusto y cocina 1 min más.
- Añade el tomate triturado y el azúcar y lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 3-4 min tapado.
- Agrega el agua de cocción y cocina 3 min más, removiendo.
- En el ultimo momento, agrega a la sartén 2/3 de la albahaca y remueve.
- Agrega la salsa a la olla con la pasta y remueve.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve los fiorelli de setas en platos y cubre con el bacon y la albahaca restante.
