Gnocchis en salsa cremosa de harissa y bacon

Name: Gnocchis en salsa cremosa de harissa y bacon con portobellos salteados y cebollino
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fusión
Ingredients: 250 gramo(s) Gnocchi; ½ sobre(s) Harissa en pasta; 100 gramo(s) Bacon; 2 paquete Queso crema; 250 gramo(s) Portobello; 1 unidad(es) Chalota; ½ unidad(es) Cebollino; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharada(s) Mantequilla; 50 mililitro(s) Agua

con portobellos salteados y cebollino

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De la unión de dos amplias y magníficas gastronomías del Mediterráneo nace este sabroso plato en el que combinamos gnocchis con una salsa cremosa hecha a partir de queso crema y pasta de harissa, tradicional de las recetas norteafricanas y que aporta un gran sabor, apoyado por el bacon crujiente y las setas portobello salteadas.

Etiquetas:

Una sartén

•Picante

Alérgenos:

Gluten

•Sulfitos

•Leche

Tiempo total20 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Gnocchi

½ sobre(s)

Harissa en pasta

100 gramo(s)

Bacon

2 paquete

Queso crema

250 gramo(s)

Portobello

1 unidad(es)

Chalota

½ unidad(es)

Cebollino

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

3 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 cucharada(s)

Mantequilla

50 mililitro(s)

Agua

Valores nutricionales

Valor energético (kcal)595 kcal

Valor energético (kJ)2489 kJ

Grasas23.8 g

de las cuales saturadas9.1 g

Carbohidratos51 g

de los cuales azúcares6.7 g

Fibra4.6 g

Proteínas15.9 g

Sodio3.4 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol

•Sartén grande

•Jarra medidora

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto y saltea el bacon 3-4 min, hasta que esté crujiente. Luego, retira y reserva en un bol. Retira el exceso de grasa de la sartén. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio y saltea los gnocchis 4-5 min, removiendo, hasta que estén dorados. Retira de la sartén y reserva.

Pela y pica la chalota. Limpia los portobellos con la ayuda de un paño húmedo. Retira y desecha el extremo del pie de los portobellos. Luego, córtalos en láminas finas. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio y cocina la chalota 2-3 min, hasta que empiece a estar transparente. Luego, agrega los portobellos y cocina a fuego medio-alto durante 3-4 min, removiendo regularmente.

En la sartén, agrega la mitad de la harissa en pasta (doble para 4p) y la mantequilla (ver cantidad en ingredientes) y cocina 2-3 min más, removiendo para que los ingredientes se integren. Agrega el queso crema y mezcla bien. Añade los gnocchis, la mitad del bacon y el agua (ver cantidad en ingredientes) y saltea a fuego medio durante 2-3 min, hasta que la salsa se reduzca y los gnocchis queden cubiertos por la salsa.

Pica finamente la mitad del cebollino (doble para 4p). Sirve los gnocchis con harissa y bacon en platos y agrega encima el bacon restante. Espolvorea el cebollino picado al gusto sobre el plato.