¡Taco party! Tofu especiado con pico de gallo
con salsa de yogur al cilantro
¿Quién hubiera dicho que el tofu rallado, especiado y horneado tendría este sorprendente y magnífico resultado? Te ofrecemos la oportunidad de probarlo en forma de tacos y acompañado de una salsa de yogur, miel y cilantro y un pico de gallo fresco y casero.
Etiquetas:
Vegetariano
•Picante opcional
Alérgenos:
Soja
•Gluten
•Trigo
•Mostaza
•Leche
Tiempo total35 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadDifícil
Ingredientes
cantidad de la ración
180 gramo(s)
Tofu
(Contiene: Soja)
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
1 sobre(s)
Pimentón ahumado
(Contiene: Mostaza)
2 sobre(s)
Comino en polvo
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Tomate
1 unidad(es)
Cilantro
1 unidad(es)
Limón
105 gramo(s)
Passata de tomate
1 sobre(s)
Chili seco en escamas
8 unidad(es)
Tortillas de maíz
1 unidad(es)
Yogur griego
(Contiene: Leche)
1 paquete
Miel
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
100 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2352 kJ
Valor energético (kcal)562 kcal
Grasas31.9 g
de las cuales saturadas7.3 g
Carbohidratos72.9 g
de los cuales azúcares24.9 g
Fibra11.5 g
Proteínas13.1 g
Colesterol0 mg
Sodio4.56 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bol
•Rallador
•Bandeja de horno con papel de horno
•Papel de cocina
•Bol mediano
•Sartén
•Jarra medidora
•Bol pequeño
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Seca el tofu y rállalo en un bol.
- Agrega la salsa de soja, la mitad del pimentón ahumado y del comino y un chorrito de aceite. Salpimienta y mezcla.
- Reparte el tofu en una sola capa en una bandeja de horno con papel de horno.
- Hornea a media altura 10-15 min, hasta que se dore. Remueve a mitad de cocción.
2
- Pela la cebolla y córtala en daditos pequeños.
- Corta el tomate en cubitos pequeños.
- Deshoja y pica el cilantro.
- En un bol, mezcla 1/4 de la cebolla, el tomate, la mitad del cilantro picado, el zumo de la mitad del limón, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
3
- Pela y pica el ajo.
- En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade la cebolla restante y una pizca de sal y cocina 4-5 min, removiendo frecuentemente, hasta que empiece a estar transparente.
4
- En la sartén, agrega la passata de tomate, chili en escamas al gusto, el comino y el pimentón ahumado restante y el agua.
- Remueve y cocina a fuego medio-alto 2-3 min, hasta que la salsa espese. Salpimienta.
- Cuando el tofu esté listo, agrégalo a la sartén con la salsa y cocina a fuego medio 2-3 min más, removiendo.
5
- Coloca las tortillas de maíz en una bandeja de horno con papel de horno y hornea a media altura 2-3 min o hasta que se calienten.
- En un bol pequeño, mezcla el yogur griego, la miel, casi todo el cilantro restante, zumo de limón al gusto, sal y pimienta.
6
- Cuando las tortillas estén calientes, sírvelas en platos y cubre cada una con tofu en salsa.
- Agrega encima pico de gallo y salsa de yogur al cilantro al gusto.
- Espolvorea el cilantro restante y agrega zumo de limón al gusto.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Gratinado de alubias con mozzarella fundida
con espinacas y salsa casera de tomate
Pita rellena de verduras al pesto
con hummus casero y crudités
Heura al ajillo con champiñones salteados
acompañada de puré de patatas
Pizza de jamón serrano con cebolla roja
y ensalada aderezada con mostaza y miel
Orzo en salsa de calabacín con pollo
aderezado con tomillo y queso pecorino
Merluza al estilo tandoori
con verduras asadas a la cúrcuma y salsa de yogur
Lomo saltado con verduras estilo peruano
aderezado con ajo tierno sobre quinoa
Cerdo crujiente sobre fideos udon
en salsa asiática con verduras salteadas
Boniato asado con queso estilo chipriota
con yogur a la menta y cebolla encurtida
Hamburguesa de cerdo con salsa de chipotle
acompañada de patatas al horno
Smash burger de ternera con queso
con mayonesa de mostaza y ensalada con vinagreta de miel
Hamburguesa casera de cerdo y perejil
con cebolla caramelizada y patatas al horno
Bol de ternera estilo asiático
con espárragos verdes sobre arroz jazmín
Arroz chaufa con langostinos marinados
con pimiento salteado y ajo tierno
Cuscús con garbanzos asados y queso griego
con pimiento y calabacín al horno
Rigatoni con salsa cremosa de calabacín
con tomates cherry salteados y queso griego
Fideos con tofu salteado al estilo japonés
con calabacín y semillas de sésamo
Merluza con costra de panko y pimentón
acompañada de espinacas salteadas y garbanzos
Crema casera de champiñones con leche de coco
con setas portobello caramelizadas y panko crujiente
Pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Rigatoni con chorizo y queso gratinado
al estilo de la abuela de Guille
¡Directo al horno! Jamoncitos de pollo con salsa romesco
sobre cebolla, calabacín y boniato asados
¡Todo al horno! Hamburguesa con salsa casera de queso
con verduras horneadas
Pollo tikka masala con verduritas
con judías verdes, arroz basmati y cilantro
Thai curry: tofu con judías verdes
acompañado de arroz jazmín
Alitas de pollo con salsa de chipotle y miel
sobre vegetales al horno
¡Al wok! Langostinos con verduras
con garbanzos crujientes con especias tailandesas
Salmón noruego con pisto de verduras
con patatas asadas y mayonesa de eneldo
Heura con manzana a la cúrcuma
con salsa de yogur sobre bulgur con rúcula
Guiso de orzo con pollo a la mediterránea
con verduras
Merluza con salsa cremosa de miso
con verduras salteadas y arroz
La pizza mallorquina: sobrasada y miel
con tomates cherry, cebolla y queso
Burrata Lovers: con verduras y lentejas crujientes
con vinagreta de ajo asado y albahaca
¡Taco party! Heura picante con cebolla encurtida
con lechuga aderezada con mayonesa de soja
La panzanella: ensalada con calabaza asada y queso griego
con verduras salteadas y picatostes caseros
Sopa rubí: tomates y verduras asadas
con picatostes de chapata al tomillo y cebollino
Gu Lao Rou: cerdo agridulce al estilo chino
con verduras y arroz basmati
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
con espinacas y salsa de queso griego
Noodles al cilantro con pollo aderezado
con verduras y cacahuetes
Ssam de queso estilo chipriota con aguacate
con quinoa, verduras salteadas y limón