Merluza al horno en salsa verde

Name: Merluza al horno en salsa verde acompañada de verduras y patata asada
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gramo(s) Merluza; 1 unidad(es) Perejil; 1 unidad(es) Cebolla; 1 sobre(s) Especias italianas; 1 unidad(es) Pimiento rojo; 1 unidad(es) Pimiento amarillo; 400 gramo(s) Patata; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 30 mililitro(s) Aceite para la salsa; 20 mililitro(s) Agua para la salsa

acompañada de verduras y patata asada

Ahorra hasta 90 €

¿Estás buscando un plato lleno de sabor que no comprometa una alimentación variada y equilibrada? Prueba esta receta de merluza asada en salsa verde casera acompañada de pimientos, cebolla y patatas al horno, aderezadas con especias italianas. ¿Quién dijo que las salsas no entraban en una dieta?

Etiquetas:

>250g de vegetales

Alérgenos:

Pescado

Tiempo total30 minutos

Tiempo de elaboración25 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Merluza

1 unidad(es)

Perejil

1 unidad(es)

Cebolla

1 sobre(s)

Especias italianas

1 unidad(es)

Pimiento rojo

1 unidad(es)

Pimiento amarillo

400 gramo(s)

Patata

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

30 mililitro(s)

Aceite para la salsa

20 mililitro(s)

Agua para la salsa

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2258 kJ

Valor energético (kcal)540 kcal

Grasas18.8 g

de las cuales saturadas2.9 g

Carbohidratos66.6 g

de los cuales azúcares15.5 g

Fibra2.3 g

Proteínas26.4 g

Sodio0.6 mg

Potassium29.9 mg

Calcium10.9 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bandeja de horno con papel de horno

•Papel de cocina

•Jarra medidora

•Túrmix

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno a 220ºC. Corta la patata por la mitad a lo largo, luego, apoya la patata por la parte plana y corta en gajos de 1-2 cm de grosor.

Corta los pimientos por la mitad y quítales las semillas. Luego, córtalos en trozos de 2 cm. Pela la cebolla, divídela en dos y córtala en tiras finas.

Pon las verduras y las patatas en una bandeja de horno con papel de horno y agrega encima las especias italianas y un chorrito de aceite. Salpimienta y remueve para que queden bien aderezadas. Hornea a media altura durante 12 min.

Seca la merluza y salpimienta. Cuando los vegetales se hayan horneado 12 min, remuévelos. Luego, coloca la merluza con la piel hacia abajo sobre los vegetales en la bandeja de horno. Añade un chorrito de aceite sobre la merluza y hornea todo junto 12-14 min más, hasta que los vegetales queden tiernos y la merluza quede bien hecha en el interior.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.

Deshoja el perejil. En una jarra medidora, añade el perejil, el aceite para la salsa, el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes de ambos) y sal al gusto. Tritura con un túrmix hasta que quede una salsa homogénea.

Sirve las verduras y patatas asadas en un lado de los platos y coloca la merluza al otro lado. Cubre la merluza con la salsa verde.