Gnocchis al ritmo de la Sabana, inspirados en Timón
con mostaza y verduras salteadas
Etiquetas:
Vegetariano
•Familia
•Una sartén
Alérgenos:
Gluten
•Hvede
•Schwefeldioxide und Sulfite
•Senf
•Milk
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Gnocchi
1 unidad(es)
Zanahoria
400 gramo(s)
Floretes de brocoli
2 unidad(es)
Chalota
1 sobre(s)
Vinagre balsámico
1 sobre(s)
Mostaza en grano
200 mililitro(s)
Leche
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharada(s)
Mantequilla
75 mililitro(s)
Agua
½ cucharadita(s)
Harina
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2748 kJ
Valor energético (kcal)657 kcal
Grasas27.1 g
de las cuales saturadas8.7 g
Carbohidratos91.3 g
de los cuales azúcares16.2 g
Fibra8 g
Proteínas23.9 g
Sodio3.4 mg
Calcium120 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Sartén
•Jarra medidora
•Tapa
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una sartén, calienta a fuego medio un chorrito de aceite y la mantequilla (ver cantidad en ingredientes).
- Agrega los gnocchis y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que se doren.
2
- Retira el extremo de la zanahoria y deséchalo. En cortes diagonales, divide la zanahoria en trozos de 1-2 cm.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego alto. Agrega el brócoli y la zanahoria y saltea 1-2 min.
- Añade el agua (ver cantidad en ingredientes) y cocina a fuego medio-alto y con la sartén tapada 5-6 min, hasta que las verduras queden tiernas.
- Salpimienta y reserva fuera de la sartén.
3
- Mientras tanto, pela y pica la chalota.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina la chalota 1-2 min.
- Agrega el vinagre balsámico y la harina (ver cantidad en ingredientes) y cocina 1-2 min, removiendo.
- Añade la leche, la mostaza en grano, sal y pimienta. Mezcla y cocina 2-3 min, hasta que se reduzca.
4
- En la sartén, agrega las verduras y los gnocchis y remueve.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve en platos.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Coca con crema de pimientos y queso griego
con vinagreta de miel y ajo asado
Bol cajún con cabeza de lomo marinada
sobre cuscús con brócoli y vinagreta de mostaza
Estofado marroquí de pollo y garbanzos
servido sobre cuscús
Dorada con salsa calabrese y gnocchis trufados
con ensalada de canónigos y rúcula
Lasaña bicolor de tofu en salsa de espinacas
con salsa de tomate, verduras y queso gratinado
Pimientos riojanos rellenos de bacalao
con queso gratinado y ensalada
Wok rápido de fideos y carne picada de ternera
con verduras y semillas de sésamo
Secreto de cerdo con chimichurri casero
con zanahorias a la miel y patatas panadera
Entrecot de ternera con salsa casera de queso azul
acompañado de patatas asadas al romero y verduras salteadas
Heura en salsa casera de zanahoria
con brócoli y patatas asadas con salsa de pecorino
Rigatoni con pollo en salsa de zanahoria
con cebolla y orégano
Rigatoni a la pepperonata
con mozzarella y perejil fresco
Solomillo de cerdo con gnocchis trufados
con setas shiitake y chalotas salteadas y salsa de romero
Wok de langostinos salteados y verduras
con garbanzos crujientes con especias tailandesas
Palomitas de pollo sobre salsa de ricotta
con zanahorias a la miel y lentejas crujientes
Crema de setas shiitake con crujiente de queso
con picatostes de ajo caseros
Solomillo de cerdo oriental con setas shiitake
con arroz, berenjena caramelizada y cacahuetes
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Bol mediterráneo de verduras y queso estilo chipriota
con zanahoria salteada, yogur a la menta y cebolla encurtida
Ensalada césar con gnocchis fritos
con tomates cherry salteados y queso italiano
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Pechuga de pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Alitas de pollo con salsa de chipotle y miel
sobre vegetales al horno
Lasaña al estilo tailandés con carne picada
con calabacín y leche de coco
Bol de quinoa con falafel
con tzatziki casero y ensalada de pepino
Rigatoni con chorizo y queso gratinado
al estilo de la abuela de Guille
Pechuga de pollo con orzo
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Ensalada de garbanzos y quinoa con queso griego
con vinagreta de miel y ajo asado
Pastel de patata con bacon vegetariano de tofu
con bechamel casera y espinacas
Piadinas de sobrasada con miel y ricotta
con ensalada de rúcula y tomate
Fideos asiáticos con verduras salteadas
con semillas de sésamo tostadas y mayonesa de soja
Tofu glaseado con judías verdes
con ensalada de arroz
Vichyssoise con manzana caramelizada
con berenjenas a la miel
Ternera en salsa cremosa de cebolla
con ensalada y puré de patata y zanahoria
Pollo en salsa dulce de ciruela con berenjena
con puré de patata y chirivía
Poke tibio de langostinos con salsa teriyaki
con verduras salteadas y mayonesa asiática
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza antigua
con gírgolas salteadas y patatas al gratén
Dados de pollo al pimentón
con verduras acompañado de arroz
Arroz frito con cerdo marinado
con tortilla, cacahuetes picados y chili rojo
Pollo a la miel con crema de aguacate
acompañado de quinoa con cherrys salteados
Baos de langostinos con salsa de chile dulce casera
con juliana fresca de verduras y ensalada