Bol de langostinos a la miel con cuscús

Name: Bol de langostinos a la miel con cuscús con espinacas y salsa de yogur y ajo
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Oriente Medio
Ingredients: 150 gramo(s) Langostinos; 150 gramo(s) Cuscús; 1 unidad(es) Pepino; 1 unidad(es) Yogur griego; 1 sobre(s) Caldo vegetal; 1 sobre(s) Mezcla de especias de Oriente Medio; 1 paquete Miel; 1 unidad(es) Brotes de espinacas; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 4 cucharada(s) Aceite de oliva; 150 mililitro(s) Agua; 2 cucharadita(s) Vinagre; ½ unidad(es) Ajo

con espinacas y salsa de yogur y ajo

4.3

(170)

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Los países que consumen más langostinos son China, Estados Unidos, España, Japón y Francia. Este producto es apreciado por ser una excelente fuente de proteínas de alta calidad y bajos en grasas, contener vitaminas como B12 y E, y minerales como el zinc, el yodo y el selenio. Además, son ricos en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.

Etiquetas:

Una sartén

Alérgenos:

Crustáceos

•Gluten

•Leche

•Apio

•Sésamo

•Mostaza

Tiempo total15 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

150 gramo(s)

Langostinos

(Contiene: Crustáceos Puede contener: Sulfitos, Pescado, Moluscos, Leche, Huevo, Soja, Gluten)

150 gramo(s)

Cuscús

(Contiene: Gluten Puede contener: Huevo, Soja, Mostaza, Lupino)

1 unidad(es)

Pepino

1 unidad(es)

Yogur griego

(Contiene: Leche)

1 sobre(s)

Caldo vegetal

(Contiene: Apio)

1 sobre(s)

Mezcla de especias de Oriente Medio

(Contiene: Sésamo, Mostaza)

1 paquete

Miel

1 unidad(es)

Brotes de espinacas

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

4 cucharada(s)

Aceite de oliva

150 mililitro(s)

Agua

2 cucharadita(s)

Vinagre

½ unidad(es)

Ajo

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2646 kJ

Valor energético (kcal)632 kcal

Grasas36.4 g

de las cuales saturadas8 g

Carbohidratos68.5 g

de los cuales azúcares13.5 g

Fibra2 g

Proteínas28.3 g

Sodio1.6 mg

Potassium208.2 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol

•Jarra medidora

•Sartén

•Papel film

•Ensaladera

•Papel de cocina

•Rallador fino

•Bol pequeño

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! En una sartén, agrega el agua (ver cantidad en ingredientes), el caldo vegetal y sal y lleva a ebullición. En un bol, agrega el cuscús y un chorrito de aceite. Cuando el caldo hierva, agrégalo al bol con el cuscús y remueve. Añade 3/4 de las espinacas encima y tapa el bol con papel film. Deja que el cuscús absorba el caldo 4-5 min, luego, separa el cuscús.

Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Luego, corta en medias lunas de 0,5-1 cm. Coloca el pepino en una ensaladera junto con las espinacas restantes, el vinagre de vino tinto (ver cantidad en ingredientes) y un chorrito de aceite. Salpimienta y remueve bien.

Seca los langostinos con papel de cocina. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Luego, agrega los langostinos, las especias de Oriente Medio, la miel, sal y pimienta y cocina 1-2 min, moviendo ocasionalmente, hasta que se doren y queden bien aderezados.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.

Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). En un bol, mezcla el yogur griego, ajo rallado al gusto, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Sirve el cuscús con espinacas en la base de los platos y coloca encima el pepino y los langostinos con la salsa que haya quedado en la sartén. Acaba agregando la salsa de yogur y ajo sobre el plato.