Fiorelli de setas exprés con sobrasada de Mallorca
en salsa cajún cremosa- Sulfitos
- Leche
- Huevo
- Trigo
- Gluten
- Crustáceos
- Frutos secos
- Moluscos
- Mostaza
- Nueces
- Pescado
- Soja
- Puede contener trazas de alérgenos
¿Conoces el origen de la pasta rellena? Surgió en la Edad Media como una manera de aprovechar sobras de carne o verduras al envolverlas en finas capas de masa. La gastronomía italiana desarrolló este concepto y se popularizó hasta obtener productos como estos fiorelli rellenos de setas, que podrás probar en esta receta exprés.
Ingredientes
2 unidad(es)
Chalota
1 unidad(es)
Ajo tierno
65 gramo(s)
Sobrasada de Mallorca
1 sobre(s)
Mix de especias Cajún
(Contiene: Sulfitos)
200 mililitro(s)
Nata líquida
(Contiene: Leche)
1 unidad(es)
Fiorelli relleno de champiñones
(Contiene: Crustáceos, Frutos secos, Moluscos, Mostaza, Nueces, Pescado, Soja, Puede contener trazas de alérgenos, Huevo, Leche, Trigo, Gluten)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.
- Mientras tanto, pela y pica la chalota.
- Corta el ajo tierno en rodajas finas.
- Pica la sobrasada.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la chalota, el ajo tierno y la sobrasada y cocina 3-4 min, removiendo.
- Añade las especias cajún y la nata líquida y lleva a ebullición.
- Luego, cocina a fuego medio 2-3 min, moviendo, hasta que la salsa espese.
- Cuando el agua de la olla hierva, añade los fiorelli de setas y cocina a fuego medio 4 min o hasta que queden tiernos.
- Escurre con un colador.
- Cuando la salsa haya espesado, añade el orégano y mezcla.
- Añade los fiorelli a la sartén con la salsa, salpimienta al gusto y mezcla.
- Sirve los fiorelli de setas con salsa cajún y sobrasada en platos y decora con orégano al gusto.
