Fiorelli de setas exprés con salsa de queso azul
con pera caramelizada, nueces y miel- Huevo
- Leche
- Trigo
- Gluten
- Frutos secos
- Nueces
- Crustáceos
- Frutos secos
- Moluscos
- Mostaza
- Nueces
- Pescado
- Soja
- Puede contener trazas de alérgenos
- Gluten
- Sésamo
- Cacahuetes
¿Tienes 15 minutos y quieres probar algo nuevo? Descubre esta receta súper rápida en la que combinamos unos fiorelli rellenos de setas con una salsa casera de queso azul y acabamos con pera caramelizada, nueces y miel, que equilibran el potente sabor de la salsa.
Ingredientes
1 unidad(es)
Pera
1 unidad(es)
Fiorelli relleno de champiñones
(Contiene: Huevo, Leche, Trigo, Gluten Puede contener: Crustáceos, Frutos secos, Moluscos, Mostaza, Nueces, Pescado, Soja)
100 gramo(s)
Queso azul
(Contiene: Leche)
200 mililitro(s)
Leche
(Contiene: Leche)
10 gramo(s)
Nueces peladas
(Contiene: Frutos secos, Nueces Puede contener: Gluten, Sésamo, Cacahuetes)
1 paquete
Miel
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Mantequilla
1 cucharadita(s)
Azúcar
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.
- Corta la pera en dados de 0.5-1 cm.
- En una sartén, calienta a fuego medio-alto la mantequilla y el azúcar.
- Cuando se derrita, agrega la pera y cocina 3-4 min, removiendo, hasta que se ablande.
- Salpimienta y retira cuando esté lista.
- Cuando el agua de la olla hierva, añade los fiorelli de setas y cocina 4 min o hasta que queden tiernos.
- Cuando estén listos, escurre y reserva.
SABÍAS QUE: Para asegurar una cocción adecuada de la pasta, debes añadirla a la olla cuando el agua hierva, de lo contrario, el almidón que contiene no se cocería de forma idónea y la pasta quedaría apelmazada.
- Desmenuza el queso azul.
- En la sartén, agrega la leche y el queso azul y lleva a ebullición.
- Luego, cocina a fuego medio-alto 3-4, removiendo con varillas, hasta que el queso se derrita y la salsa espese. Salpimienta al gusto.
- Añade los fiorelli a la sartén con la salsa y remueve.
- Pica las nueces.
- Sirve los fiorelli de setas con salsa de queso azul en platos y cubre con la pera y las nueces.
- Acaba agregando la miel.
