Extra de dados de pollo con salsa cremosa de puerro
con quinoa tricolor y un toque de nuez moscada- Apio
- Leche
Si estás buscando una receta sabrosa que puedas disfrutar con toda la familia y preparar rápidamente, prueba estos dados de pollo acompañados con una salsa cremosa con puerro y nuez moscada. Lo servimos con quinoa y lo cubrimos con orégano para tener un plato completo y saciante en tan solo 25 minutos.
Ingredientes
1 sobre(s)
Caldo vegetal
(Contiene: Apio)
1 unidad(es)
Cebolla
600 gramo(s)
Pechuga de pollo troceada
150 gramo(s)
Quinoa tricolor
200 mililitro(s)
Nata líquida
(Contiene: Leche)
1 unidad(es)
Puerro
½ sobre(s)
Nuez moscada
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
300 mililitro(s)
Agua
1 unidad(es)
Ajo
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En un cazo, agrega el agua, el caldo vegetal, una pizca de sal y la quinoa tricolor.
- Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio-bajo 12 min, con el cazo tapado.
- Remueve y deja reposar con la tapa puesta hasta el momento de servir.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min o hasta que esté dorado y bien cocinado. Retira de la sartén y reserva.
- Mientras tanto, retira las raíces del puerro y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Pela y pica el ajo.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade el puerro y la cebolla, salpimienta y cocina tapado 3 min.
- Cocina 4 min más sin la tapa, hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega la nata líquida y la nuez moscada.
- Mezcla y lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio-alto 3-4 min o hasta que la salsa espese, removiendo.
- Sirve la quinoa tricolor en un lado de los platos,
- Al otro lado, por separado, coloca el pollo y la salsa cremosa de puerro.
- Acaba el plato con el orégano.
