Hamburguesa con queso fundido y pimientos de padrón
con tomate y olivas negras a la crema balsámica- Sulfitos
- Leche
Los pimientos de Padrón son un emblema de la cocina española por su sencillez y su carácter juguetón. Originarios de Padrón, en Galicia, se cultivan allí desde hace siglos y se hicieron famosos por su lema no escrito: unos pican y otros no. Salteados con aceite y sal gruesa, representan como pocos el placer de lo simple.
Ingredientes
3 unidad(es)
Tomate
1 paquete
Olivas negras
1 sobre(s)
Crema de vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
200 gramo(s)
Pimientos de padrón
250 gramo(s)
Carne de cerdo picada
(Contiene: Sulfitos)
20 gramo(s)
Queso italiano rallado curado
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
4 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Corta el tomate en rodajas de 1 cm.
- Pica las olivas.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el tomate y el orégano y cocina 3-4 min por lado, hasta que se dore.
- Añade la crema de vinagre balsámico, un chorrito de agua y olivas al gusto y cocinaa fuego medio-alto 2 min más, hasta que espese.
- Reserva fuera de la sartén.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina los pimientos del padrón 5-6 min, girándolos, hasta que se doren.
- Reserva en un plato y agrega sal.
- En un bol, mezcla la carne picada de cerdo, sal y pimienta.
- Con las manos, forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina las hamburguesas 2 min por un lado.
- Da la vuelta a las hamburguesas y agrega encima el queso italiano. Cocina 2-3 min con la sartén tapada, hasta que el queso se funda.
- Sirve la hamburguesa con queso en platos junto con los pimientos de padrón y el tomate salteado con olivas.
