Estofado estilo marroquí con pollo
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Estofado estilo marroquí con pollo

acompañado de cuscus

Etiquetas:
Preparación en 15'
Alérgenos:
Mostaza
Gluten
Sulfitos
Frutos secos
Tiempo total30 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Pechuga de pollo troceada

1 unidad(es)

Zanahoria

½ unidad(es)

Cebolla

1 sobre(s)

Tomate concentrado

1 sobre(s)

Pimentón ahumado

(Contiene Mostaza)

1 sobre(s)

Comino en polvo

150 gramo(s)

Cuscús

(Contiene Gluten Puede contener Huevo, Mostaza, Soja, Lupino)

390 gramo(s)

Garbanzos

(Contiene Sulfitos)

10 gramo(s)

Anacardos

(Contiene Frutos secos Puede contener Gluten, Cacahuetes, Sésamo)

No incluido en tu entrega

100 mililitro(s)

Agua

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 pizca(s)

Sal y pimienta

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Valores nutricionales

Valor energético (kJ)3158 kJ
Valor energético (kcal)755 kcal
Grasas8.4 g
de las cuales saturadas1.4 g
Carbohidratos86.7 g
de los cuales azúcares10.7 g
Fibra10.4 g
Proteínas46.8 g
Colesterol0 mg
Sodio1.78 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

Olla
Bol mediano
Cazo

Instrucciones

1

Pela la cebolla, divídela en dos y córtala en daditos pequeños. Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad en medias lunas de 0,5-1 cm. 

2

Pon una olla a calentar sin aceite, a fuego medio, agrega los anacardos y cocina 2 min, hasta que estén tostados, retira y reserva. En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo, salpimienta y cocina 3-4 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Retira del fuego y reserva.

3

En la misma olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Luego, agrega la cebolla y la zanahoria junto con una pizca de sal y cocina 4-5 min, hasta que quede transparente. Luego, agrega el tomate concentrado, el comino en polvo y el pimentón ahumado, cocina durante 1 min, moviendo regularmente. 

4

Agrega el agua (ver cantidad en ingredientes), el pollo y los garbanzos con el líquido del propio envase y cocina durante 6-8 min a fuego medio. Salpimienta al gusto.

5

Pon a hervir 150 ml de agua con una pizca de sal. Dispón el cuscús en un bol junto con una cucharada de aceite, una vez el agua hierva, agrégala al bol y tápalo con un papel film o un plato. Deja que se absorba el agua durante 4-5 minutos, luego esponja con una cuchara. 

6

Pica los anacardos. Sirve el cuscus en la base del plato, encima coloca el guiso de pollo y decora con los anacardos picados.