Ricottacos: base de ricotta con bacon de tofu
con pesto rojo y ensalada fresca0.0(0)
Calorías
:
628 kcalProteínas
:
19.6g proteínasTiempo total
:
30 minutosDifficulty
:
FácilVegetariano
Huevos no incluidos
Solo horno
Alérgenos:
- Leche
- Soja
- Mostaza
- Frutos secos
- Anacardos
- Cacahuetes
- Puede contener trazas de alérgenos
Ingredientes
cantidad de la ración
250 gramo(s)
Ricotta italiana
(Contiene: Leche)
180 gramo(s)
Tofu
(Contiene: Soja)
1 sobre(s)
Pimentón ahumado
(Contiene: Mostaza)
1 unidad(es)
Tomate
50 gramo(s)
Rúcula
2 unidad(es)
Pesto Rojo
(Contiene: Frutos secos, Anacardos Puede contener: Cacahuetes)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unit
Huevo
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2627 kJ
Valor energético (kcal)628 kcal
Grasas57.7 g
de las cuales saturadas16.5 g
Carbohidratos17.6 g
de los cuales azúcares8.9 g
Fibra2.3 g
Proteínas19.6 g
Colesterol0.1 mg
Sodio1.9 mg
Calcium37.8 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bol para mezclar
•Bandeja de horno con papel de horno
•Bol
•Rallador
•Ensaladera
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220°C.
- En un bol, casca el huevo y bátelo.
- Agrega el queso ricotta, el orégano, sal y pimienta. Mezcla bien.
- Sobre una bandeja con papel de horno, extiende la mezcla de ricotta en forma de circulo con 1 cm de grosor, de manera que queden dos por persona.
- Hornea a media altura 25-30 min, hasta que quede más firme y dorado.
2
- Seca el tofu y rállalo en un bol.
- Agrega el pimentón ahumado, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla.
- Reparte el tofu en una sola capa en otra bandeja de horno con papel de horno.
3
- Hornea el tofu en la parte superior 10-15 min, hasta que se dore. Remueve a mitad de cocción.
- Cuando la ricotta esté lista, sácala con cuidado y deja que se enfríe en un plato.
- Corta el tomate en daditos.
4
- En una ensaladera, agrega la rúcula y el tomate y adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Remueve.
- Sirve las tortillas de ricotta en platos y cubre con el pesto rojo.
- Añade encima ensalada al gusto y el bacon de tofu.
- Acompaña con la ensalada restante.
