Tiene un alto contenido de muchos nutrientes, que incluyen fibra, vitamina C, vitamina K, hierro y potasio, que se han demostrado como beneficiosos en la prevención de enfermedades cardíacas, el crecimiento normal de los tejidos y el control de la presión arterial. No solo esto, sino que el brócoli también es superbajo en calorías, lo que lo convierte en una buena opción para aquellos que buscan comer alimentos en cantidades generosas sin un gran aporte en calorías.

Como muchas verduras, el brócoli se puede preparar de muchas maneras, como hervido, al vapor, asado, frito y horneado. También puedes condimentarlo como más te guste para potenciar su sabor. Algunas recetas populares de brócoli incluyen sopa de brócoli, pasta de brócoli y brócoli frito.