Descubre recetas con alubias negras para acompañar comidas deliciosas
Cualquier receta que puedas cocinar con alubias negras será sabrosa, siempre y cuando las alubias se preparen con antelación. Descubre cómo incorporar este delicioso ingrediente a tu comida casera.
Recetas de Alubias Negras de HelloFresh
Recetas con alubias negras
Esta colección de sabrosos platos incorporan alubias negras de distintas maneras. Descubre en HelloFresh tanto recetas de alubias negras para principiantes como platos más avanzados.
Recetas vegetarianas con alubias negras
Desde una sabrosa receta de arroz y alubias negras hasta una sopa vegetariana y guarnición, esta colección de recetas es ideal tanto para flexitarianos como para vegetarianos.Conoce todo sobre las alubias negras
Preguntas frecuentes sobre las recetas con alubias negras
¿A qué saben las alubias negras?
Las alubias negras tienen un sabor y una textura terrosos. Su piel, en particular, tiene un ligero toque a nuez. En general, su sabor es suave.
¿Cómo se llama la pasta de alubias negras en Corea?
En Corea, la pasta de alubias negras se conoce como chunjang — 춘장. Es oscura y fermentada, con un sabor amargo y profundamente salado.
¿Se utilizan las alubias negras en la gastronomía china?
Sí, las alubias negras se suelen usar en la comida china. Si están fermentadas, los cocineros chinos se refieren a las alubias negras como douchi.
¿Con qué combinan bien las alubias negras?
Debido a que son suaves y absorben bien los condimentos, las alubias negras quedan muy bien en ensaladas, sopas y pasteles. También combinan bien en platos de la gastronomía asiática y mexicana.
¿Se pueden sustituir las alubias negras por alubias rojas?
Las alubias rojas son un buen sustituto si no se dispone de alubias negras mexicanas. Sin embargo, las alubias rojas tienen un sabor a nuez más fuerte y son menos cremosas que las alubias negras.
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