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Las mejores recetas e ideas para preparar comidas con berenjenas

¿No sabes cómo cocinar la berenjena? Echa un vistazo a nuestras mejores recetas con berenjenas, como la berenjena a la parmigiana y la berenjena asada, y empieza a preparar deliciosos platos hoy mismo.

Recetas vegetarianas con berenjenas

Recetas con berenjenas asadas

Recetas con berenjenas glaseadas

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Preguntas frecuentes sobre berenjenas

¿Se puede comer berenjena cruda?

No se recomienda comer cruda, aunque si tomas una pequeña cantidad, sin hojas ni flor, no te pasará nada. El sabor de la berenjena cruda resulta bastante amargo, por lo que se recomienda cocinarla en diferentes cocciones con deliciosos condimentos.

¿Cómo cocinar berenjenas en una sartén?

Cocinar la berenjena en una sartén es fácil. Solo tienes que cortarla en rodajas, aliñarla a tu gusto y colocarla en la sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado y sirve en el plato.

¿La berenjena es una fruta?

Sí. A pesar de que se usan más típicamente en recetas y platos como verduras, las berenjenas son en realidad parte de la familia de las frutas, ya que crecen a partir de una planta con flores.

¿Cómo asar berenjenas?

La mejor manera de asar una berenjena es cortándola por la mitad o en trozos grandes, condimentándola generosamente con aceite y las hierbas y especias que más te gusten, luego hornéala a 240 ℃ durante 30 minutos, asegurándote de darle la vuelta hacia la mitad del tiempo para lograr esa textura suave y caramelizada.

¿Se puede congelar la berenjena?

Sí, puedes congelar la berenjena. Todo lo que tienes que hacer es cocinar la berenjena de la manera que prefieras y dejar que se enfríe por completo, luego colocarla en una bolsa segura para congelar y meterla en el congelador. Esto debería permitir que la berenjena dure hasta un año.

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