Recetas con remolacha: salud, sabor y color en tu cocina
Esta raíz, además de tener muchos beneficios nutricionales y sabor dulce, tiene unas tonalidades que van del rosáceo al morado, que le da un toque diferente y apetitoso a cualquier receta con remolacha.
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Selección de recetas con remolacha cocida
Descubre cómo aprovechar todo el sabor y los beneficios de la remolacha cocida con esta selección de recetas fáciles y nutritivas.
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Inspiración para preparar recetas con remolacha
Preguntas frecuentes sobre recetas con remolacha
¿Qué propiedades tiene la remolacha?
La remolacha es rica en antioxidantes, fibra, hierro, potasio y ácido fólico. Sus nitratos naturales ayudan a mejorar la circulación y pueden reducir la presión arterial. También es ideal para favorecer la digestión y aportar energía.
¿Se puede comer la remolacha cruda?
¡Claro! Rallada en ensaladas o licuada en zumos. Mantiene todas sus propiedades y aporta un sabor fresco y ligeramente terroso.
¿Qué hacer con el agua de la remolacha cocida?
El agua donde se ha cocido la remolacha contiene parte de sus nutrientes y pigmentos. Puedes usarla para caldos, sopas, o incluso como base para cocinar arroz o pasta, dando un toque de color. También se utiliza como tinte natural para alimentos.
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