Esta hoja verde se usa en ensaladas en todo el mundo. Es uno de esos ingredientes perfectamente versátiles que combina bien con muchas otras verduras y frutas y es una gran base para muchas comidas. Aquí tienes una lista de deliciosas ensaladas con lechuga:

• Mézclala con ingredientes como tomates, remolacha, maíz dulce, mango, fresas, pimientos y un queso salado como el queso feta.
• Empléala para hacer una ensalada típica de Niza rica en proteínas con huevos, patatas y atún.
• Crea una ensalada mexicana en capas con frijoles y queso cheddar encima de las hojas verdes.
• En una clásica ensalada César de pollo con bacon, picatostes y una generosa cantidad de aderezo.

También puedes aprovechar la lechuga para hacer sándwiches y wraps como el clásico bacon, lechuga y tomate (BLT) o acompañarla con pavo, pollo o jamón en un rollo, tortilla o rebanadas de pan blanco o integral.

Si no se te ocurre cómo comer la lechuga más allá de las ensaladas y los sándwiches, la buena noticia es que esta hoja también se puede consumir y cocinar de las siguientes maneras:

• Haz un guiso abundante legumbres y lechuga.
• Cuece la lechuga con tus especias favoritas y disfruta de un tazón de sopa de lechuga para mantenerte caliente.
• Saltea la lechuga con otros ingredientes como cebolla y bacon.
• Estófala con otras verduras y ajo.
• Ásala a la parrilla y añádela a sopas y cremas para añadir una textura crujiente.
• Inclúyela en tus batidos diarios para conseguir tus 5 raciones al día de forma fácil.
• Utiliza sus hojas enteras como un sustituto saludable de panes de hamburguesa o tortas de maíz.

Por último, si quieres recuperar las hojas de lechuga que se han marchitado, basta con que las remojes en agua con un poco de zumo de limón y luego dejar que se sequen solas.