Hay muchas razones por las que la cocina francesa se considera la madre de la gastronomía occidental. Además de sus legendarias técnicas culinarias y sus extraordinarias combinaciones de sabores, también es conocido por una mentalidad gastronómica que inspira a chefs y aficionados a la comida de todo el mundo. Pero contrariamente a la creencia popular, la cocina francesa no tiene por qué ser muy complicada.

Descubrirás que el secreto detrás de muchas recetas francesas son los ingredientes frescos, locales y de alta calidad que se complementan entre sí. Las comidas francesas incluyen verduras y frutas como champiñones, puerros, tomates, manzanas y peras, así como proteínas bien condimentadas como aves, carnes y pescados. Todos ellos aderezados con sabrosas salsas y hierbas aromáticas como el tomillo o el romero.