Farfalle al pomodoro con mozzarella italiana
con albahaca fresca y un toque de pimentón- Leche
- Gluten
- Trigo
- Mostaza
- Soja
- Mostaza
- Puede contener trazas de alérgenos
En esta ocasión te enseñamos a hacer una de las pastas más clásicas de la gastronomía italiana: la pasta al pomodoro. Por supuesto, y para ofrecerte la mejor versión de este plato, no solo nos las ingeniamos para que tardes solo 20 minutos, sino que además le agregamos una mozzarella italiana troceada para hacer cada bocado perfecto.
Ingredientes
1 unidad(es)
Cebolla
125 gramo(s)
Tomate cherry
½ unidad(es)
Albahaca
125 gramo(s)
Mozzarella italiana
(Contiene: Leche)
180 gramo(s)
Farfalle
(Contiene: Soja, Mostaza, Puede contener trazas de alérgenos, Gluten, Trigo)
105 gramo(s)
Passata de tomate
1 sobre(s)
Pimentón
(Contiene: Mostaza)
200 mililitro(s)
Leche
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
150 mililitro(s)
Agua de la cocción
1 cucharadita(s)
Azúcar
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.
- Pela y pica el ajo.
- Pela la cebolla y córtala en cubitos pequeños.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- Deshoja y pica la albahaca.
- Desmenuza la mozzarella y colócala en el colador.
- Cuando el agua de la olla hierva, agrega los farfalle y cocina 12-13 min o hasta que estén tiernos.
- Cuando la pasta esté lista, reserva el agua de cocción en un bol.
- Luego, escurre la pasta y colócala en la olla.
SABÍAS QUE: El almidón que contiene el agua de cocción de la pasta ayudará a que te quede una salsa más espesa.
- En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega 2/3 de los tomates cherry y la cebolla y cocina 4-5 min, removiendo.
- Agrega la passata de tomate, el pimentón y el azúcar y cocina 2-3 min, removiendo.
- En la sartén, agrega la leche y cocina 2-3 min, hasta que reduzca un poco.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Coloca la salsa en una jarra medidora y tritura con un túrmix, hasta que quede homogénea y lista.
- En la olla con la pasta, agrega la salsa y cocina a fuego medio 1-2 min, removiendo para integrar.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve los farfalle en platos y cubre con la mozzarella, los tomates cherry restantes y la albahaca.
- Acaba agregando un chorrito de aceite sobre el plato.
