Ensalada de patata brocoli y zanahoria horneadas
con salsa casera de yogur y mostaza
Etiquetas:
Vegetariano
•Una sartén
Alérgenos:
Leche
•Mostaza
Tiempo total30 minutos
Tiempo de elaboración10 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
600 gramo(s)
Patata
400 gramo(s)
Floretes de brocoli
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Yogur griego
(Contiene Leche)
1 sobre(s)
Mostaza
(Contiene Mostaza)
½ unidad(es)
Cebollino
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2078 kJ
Valor energético (kcal)497 kcal
Grasas21.1 g
de las cuales saturadas5.4 g
Carbohidratos70.4 g
de los cuales azúcares13.3 g
Fibra7.8 g
Proteínas17 g
Colesterol0 mg
Sodio0.37 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bandeja de horno con papel de horno
•Bol grande
Instrucciones
1
- Precalienta el horno a 220ºC
- Corta las patatas en dados de 2-3 cm y colócalas en una bandeja de horno con papel de horno
- Retira el extremo de la zanahoria. Divide con cortes daigonales la zanahoria en trozos de 2-3 cm
- Corta el brócoli en floretes medianos
2
- Agrega las verduras junto con las patatas en una bandeja de horno con papel de horno, un chorrito de aceite y salpimienta
- Hornea 20-25 min o hasta que estén doradas, gíralas a mitad de cocción
3
- Pica la mitad del cebollino (doble para 4p)
- En un bol grande mezcla el yogur, la mostaza, el cebollino, un chorrito de aceite y salpimienta
4
- Una vez las verduras estén listas, agregalas al bol con a salsa y mezcla bien
- Sirve las verduras en los platos