Teppanyaki de pollo con verduras
con tirabeques salteados sobre arroz
"Teppanyaki" es un estilo de cocina de origen japonés en el que los ingredientes y platos se preparan en una plancha metálica caliente (en japonés "teppan"). La popularización de este técnica ha llevado a que los platos que se conciben para ser cocinados de esta manera reciban este nombre.
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Soja
•Gluten
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
250 gramo(s)
Pechuga de pollo troceada
1 unidad(es)
Pimiento
1 unidad(es)
Cebolla roja
150 gramo(s)
Arroz jazmín
1 sobre(s)
Salsa teriyaki
(Contiene: Soja, Gluten)
100 gramo(s)
Tirabeques
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
300 mililitro(s)
Agua
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3437 kJ
Valor energético (kcal)821 kcal
Grasas29.2 g
de las cuales saturadas3.5 g
Carbohidratos88 g
de los cuales azúcares18 g
Fibra1.1 g
Proteínas68.7 g
Sodio3.1 mg
Potassium108 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Colador
•Cazo con tapa
•Sartén grande
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes) y añade sal. Tápalo y llévalo a ebullición.
- Cuando hierva, añade el arroz y cocina a fuego a medio-bajo 12 min. Remueve ocasionalmente.
- Una vez cocinado, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en tiras finas.
3
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que quede dorado.
- Reserva fuera de la sartén.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade el pimiento y la cebolla, salpimienta y saltea 4-5 min, removiendo.
- Retira las verduras de la sartén y reserva.
5
- Retira la flor de los tirabeques.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego alto. Saltea los tirabeques 2 min, hasta que se doren.
- Añade el pollo, la salsa teriyaki, las verduras y un chorrito de agua.
- Mezcla y cocina 1 min más, hasta que el pollo quede bien hecho.
6
- Sirve el arroz en la base de los platos y coloca el teppanyaki de pollo con tirabeques encima.
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