Teppanyaki con extra de pollo y verduras
con tirabeques salteados sobre arroz
"Teppanyaki" es un estilo de cocina de origen japonés en el que los ingredientes y platos se preparan en una plancha metálica caliente (en japonés "teppan"). La popularización de este técnica ha llevado a que los platos que se conciben para ser cocinados de esta manera reciban este nombre.
Ingredientes
150 gramo(s)
Arroz jazmín
100 gramo(s)
Tirabeques
1 sobre(s)
Salsa teriyaki
(Contiene: Soja, Trigo, Gluten)
1 unidad(es)
Pimiento
600 gramo(s)
Pechuga de pollo troceada
1 unidad(es)
Ajo tierno
1 unidad(es)
Cebolla roja
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
300 mililitro(s)
Agua
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua y añade sal. Tápalo y llévalo a ebullición.
- Cuando hierva, añade el arroz y cocina a fuego a medio-bajo 12 min. Remueve ocasionalmente.
- Una vez cocinado, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
- Pela y pica el ajo.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en tiras finas.
- Corta el ajo tierno en rodajas finas y reserva la parte verde hasta el emplatado.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que quede dorado.
- Reserva fuera de la sartén.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade el pimiento, la parte blanca del ajo tierno y la cebolla, salpimienta y saltea 4-5 min, removiendo.
- Retira las verduras de la sartén y reserva.
- Retira la flor de los tirabeques.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego alto. Saltea los tirabeques 2 min, hasta que se doren.
- Añade el pollo, la salsa teriyaki, las verduras y un chorrito de agua.
- Mezcla y cocina 1 min más, hasta que el pollo quede bien hecho.
- Sirve el arroz en la base de los platos y coloca el teppanyaki de pollo con tirabeques encima.
- Decora con la parte verde del ajo tierno.
