La Veggie: pizza con boloñesa de heura
con cebolla y mozzarella italiana
Esta atractiva y rápida pizza es una versión dentro de una versión. En primer lugar, y aunque no somos los primeros, incorporamos a esta pizza una salsa habitualmente combinada con pastas: la boloñesa. Pero además, sustituimos la tradicional carne por unos bocados veganos sabor ternera, de forma que hacemos este plato accesible a todos.
Ingredientes
1 unidad(es)
Cebolla
125 gramo(s)
Mozzarella italiana
(Contiene: Leche)
160 gramo(s)
Heura
(Contiene: Soja Puede contener: Soja)
2 unidad(es)
Base de pizza
(Contiene: Gluten)
210 gramo(s)
Passata de tomate
1 sobre(s)
Vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Pela la cebolla y corta una mitad en tiras finas. Corta la otra mitad en daditos pequeños.
- Desmenuza la mozzarella en trozos y reserva en un colador.
- Pela y pica el ajo.
- En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Pica la heura en trozos irregulares de 1 cm.
- Añade la cebolla picada y la heura y cocina 3-5 min más, removiendo.
- Mientras tanto, coloca las bases de pizza en una bandeja de horno con papel de horno.
- Hornea a media altura 5 min, hasta que se doren ligeramente.
- En la sartén, añade la passata de tomate y el vinagre balsámico y cocina tapado 3 min más, moviendo regularmente, hasta que la salsa espese. Salpimienta al gusto.
- Retira las bases de pizza del horno y cubre con la salsa que has preparado, dejando 1 cm del borde sin cubrir.
- Sobre las pizzas, agrega la cebolla a tiras, la mozzarella, un chorrito de aceite y el orégano.
- Hornea a media altura 7-10 min más, hasta que el queso se funda.
- Sirve las pizzas en platos.
SABÍAS QUE: Una alternativa para recalentar la pizza y que mantenga su textura es utilizar la sartén, caliéntala y tapa para que quede una base crujiente y el queso se funda.
