Merluza a la plancha con puré de guisantes y ensalada
Etiquetas:
Una sartén
Alérgenos:
Leche
•Pescado
•Gluten
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
140 gramo(s)
Guisantes
1 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
1 unidad(es)
Zanahoria
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
250 gramo(s)
Merluza
(Contiene: Pescado Puede contener: Crustáceos, Moluscos, Leche, Huevo, Soja, Gluten, Sulfitos)
1 paquete
Miel
1 sobre(s)
Picatostes
(Contiene: Leche, Gluten Puede contener: Gluten, Cacahuetes, Frutos secos, Sésamo)
No incluido en tu entrega
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharadita(s)
Vinagre para aderezar
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)1945 kJ
Valor energético (kcal)465 kcal
Grasas30.7 g
de las cuales saturadas5.9 g
Carbohidratos38.1 g
de los cuales azúcares15.3 g
Fibra6 g
Proteínas27.3 g
Sodio0.9 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Sartén
•Jarra medidora
•Túrmix
•Bol
Instrucciones
1
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Escurre los guisantes, agrégalos a la sartén y saltea 3-4 min, hasta que estén calientes. Salpimienta y reserva fuera de la sartén.
2
- Una vez listos, coloca en una jarra medidora junto con el queso crema, salpimienta, un chorriot de agua y agrega un chorrito de aceite.
- Tritura con el túrmix hasta obtener un puré liso.
3
- Pela y ralla la zanahoria.
- Corta los cogollos de lechuga en tiras finas.
- En un bol, mezcla la miel junto con un chorro generoso de aceite y el vinagre.
- Agrega los cogollos, la zanahoria y mezcla bien.
4
- Seca la merluza con ayuda de un papel de cocina y salpimienta.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, cocina la merluza 3 min por el lado de la piel y 2 min por el otro lado, hasta que esté dorada y bien hecha en el interior.
- Sirve la salsa de guisantes y encima la merluza, acompaña con la ensalada y agrega los picatostes por encima.
