Ensalada césar con gnocchis dorados
con tomates cherry salteados y queso italiano
Seguro que has oído hablar de la ensalada césar, ¡pero estamos convencidos de que nunca la habías probado con gnocchis! Damos la vuelta a esta sencilla ensalada para combinar su sabrosa salsa con unos gnocchis crujientes que aportarán otra dimensión a este plato exprés.
Ingredientes
2 sobre(s)
Mayonesa
(Contiene: Huevo)
1 unidad(es)
Yogur griego
(Contiene: Leche)
1 sobre(s)
Mostaza
(Contiene: Mostaza)
40 gramo(s)
Queso italiano rallado curado
(Contiene: Leche)
1 unidad(es)
Gnocchi
(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Mostaza, Soja)
125 gramo(s)
Tomate cherry
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
½ unidad(es)
Cebollino
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
2 cucharadita(s)
Vinagre
1 cucharada(s)
Mantequilla
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- En una jarra medidora, agrega ajo al gusto, la mayonesa, el yogur griego, la mostaza, la mitad del queso rallado, el vinagre (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Tritura con un túrmix hasta que obtener una salsa homogénea.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite y la mantequilla (ver cantidad en ingredientes) a fuego medio.
- Agrega los gnocchis y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que se doren. Retira de la sartén y reserva.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo restante. Calienta a fuego medio y cocina 1 min.
- Añade los tomates cherry, cocina 2-3 min y salpimienta.
- Corta los cogollos de lechuga en tiras finas.
- Pica la mitad del cebollino (doble para 4p).
- En una ensaladera, agrega la lechuga, los gnocchis, los tomates cherry, casi todo el cebollino picado y la salsa que has preparado. Mezcla y salpimienta.
- Sirve la ensalada en platos y cubre con el queso italiano restante y cebollino al gusto.
