Bol rápido de salmón, quinoa y aguacate
cherrys y vinagreta de mostaza y miel3.0(2)
Calorías
:
805 kcalProteínas
:
33.9g proteínasTiempo total
:
25 minutosDifficulty
:
FácilAlérgenos:
- Mostaza
- Pescado
La manzana es rica en fibra, antioxidantes y vitamina C, lo que la convierte en una fruta beneficiosa para la digestión y el sistema inmunológico. Al cocinarla, se hace más fácil de digerir y aumenta su dulzor y hemos desarrollado una receta rápida que te permitirá que no se te escape ni una de las vitaminas de esta versátil fruta.
Ingredientes
cantidad de la ración
150 gramo(s)
Quinoa tricolor
1 sobre(s)
Mostaza
(Contiene: Mostaza)
100 gramo(s)
Pulpa de aguacate
125 gramo(s)
Tomate cherry
1 unidad(es)
Cebolla
200 gramo(s)
Salmón noruego
(Contiene: Pescado)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
300 mililitro(s)
Agua
1 cucharadita(s)
Orégano
1 cucharada(s)
Miel
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3368 kJ
Valor energético (kcal)805 kcal
Grasas52.3 g
de las cuales saturadas8.8 g
Carbohidratos69.6 g
de los cuales azúcares16.8 g
Fibra3.3 g
Proteínas33.9 g
Colesterol80 mg
Sodio1.3 mg
Potassium0.4 mg
Calcium10.1 mg
Iron0.3 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Cazo con tapa
•Sartén
•Varillas
•Bol pequeño
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En un cazo, agrega el agua, sal y la quinoa tricolor.
- Lleva a ebullición, luego, cocina tapado a fuego medio-bajo 12 min.
- Una vez listo, remueve y deja reposar con la tapa puesta.
2
- Corta el pollo en dados de 1-2 cm.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 4-5 min, removiendo.
- Agrega el salmón y cocina 2 min por lado, hasta que quede bien cocinado en el interior.
3
- Corta los tomates cherry por la mitad. Coloca en un bol junto con un chorrito de aceite, el orégano y salpimienta.
- En un bol pequeño, mezcla enérgicamente con varillas la mostaza, la miel, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- En otro bol, adereza la pulpa de aguacate con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Aliña la quinoa del bol con aceite, sal y pimienta al gusto.
4
- Sirve la quinoa en la base y agrega encima salmón, la pulpa de aguacate y los tomates cherry.
- Agrega la vinagreta de mostaza y miel sobre el plato al gusto.
