Heura en curry korma
con arroz basmati
¿Buscando un curry vegano y rápido? Esta receta es para ti, te ofrecemos un curry de heura, preparada con proteína de soja, y un sofrito de cebolla con especias. Lo acompañamos con un arroz blanco que ofrece el equilibrio que este tipo de platos necesita.
Etiquetas:
Vegano
Alérgenos:
Soja
Tiempo total20 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
160 gramo(s)
Heura
180 mililitro(s)
Leche de coco
1 unidad(es)
Cebolla
150 gramo(s)
Arroz basmati
1 sobre(s)
Mezcla de especias indias
1 sobre(s)
Pasta de curry korma
½ unidad(es)
Jengibre
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2699 kJ
Valor energético (kcal)645 kcal
Grasas29.3 g
de las cuales saturadas15.9 g
Carbohidratos79 g
de los cuales azúcares7.6 g
Fibra5.7 g
Proteínas24 g
Sodio3 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bol
•Jarra medidora
•Colador
•Cazo con tapa
•Rallador fino
•Sartén grande
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En un bol, agrega las especias indias y la heura.
- Remueve para que quede bien cubierta.
- Reserva hasta el paso 5.
2
- Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
3
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Ralla la mitad del jengibre (doble para 4p).
- Pela la cebolla y corta en cubitos pequeños.
4
- En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la cebolla y sal y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que empiece a ponerse transparente.
5
- En la sartén, agrega la heura y cocina 2-3 min, hasta que se dore.
- Añade la pasta de curry korma y la leche de coco y remueve.
- Cocina a fuego medio-alto 4-5 min, moviendo. Prueba y rectifica de sal y pimienta.
6
- Sirve el arroz basmati a un lado de los platos.
- Coloca la heura al curry al otro lado.
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