Sopa reconfortante de extra de pollo desmechado y garbanzos
con verduritas y un toque de comino
Para los días en los que puedas notar un resfriado y para los días en que quieras calentar el alma, te presentamos esta sopa de pollo, garbanzos y verduras, sencilla y saludable. Además de prepararse únicamente en una olla, este plato tiene menos de 650 calorías, por lo que podrás disfrutarlo sin preocuparte.
Ingredientes
1 unidad(es)
Zanahoria
380 gramo(s)
Garbanzos
(Contiene: Sulfitos)
½ sobre(s)
Comino en polvo
1 sobre(s)
Mezcla de especias de Oriente Medio
(Contiene: Sésamo, Mostaza)
105 gramo(s)
Passata de tomate
4 unidad(es)
Pechuga de pollo
1 sobre(s)
Caldo de pollo
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
500 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo.
- Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
- En una olla, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la zanahoria y cocina 4-5 min, hasta que se ablande un poco.
- Añade los garbanzos y el líquido de su envase, el comino, las especias de Oriente Medio y la passata de tomate. Cocina a fuego medio 1-2 min, hasta que el tomate se reduzca.
- En la olla, agrega el pollo, el caldo de pollo y el agua y cocina a fuego medio 12-14 min o hasta que el pollo esté bien hecho en el interior.
- Rectifica de sal y pimienta.
- Cuando esté listo, retira el pollo de la olla y desmenúzalo con dos tenedores, hasta que quede en hilos.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Agrega el pollo desmenuzado a la olla y cocina a fuego medio-alto 1-2 min más.
- Añade las espinacas y cocina 2-3 min, hasta que se reduzan.
- Prueba la sopa y rectifica de sal y pimienta.
- Sírvela en platos.
