Tang Cu Ji: pollo agridulce con manzana
con verduras y cacahuetes sobre arroz basmati
Estamos seguros de que has probado el pollo agridulce, pero ¿sabes cómo prepararlo? Con esta receta, aprenderás a cocinar esta sabrosa salsa, tradicional de la gastronomía china, que combina sabores opuestos para crear un equilibrio único y adictivo. Cubrimos pollo con verduras con esta preparación y acompañamos con arroz.
Ingredientes
150 gramo(s)
Arroz basmati
½ unidad(es)
Jengibre
1 unidad(es)
Manzana
½ unidad(es)
Chile
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Pimiento
1 unidad(es)
Pimiento verde italiano
30 mililitro(s)
Kétchup
2 sobre(s)
Vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
300 gramo(s)
Pechuga de pollo troceada
20 gramo(s)
Cacahuetes salados
(Contiene: Cacahuetes Puede contener: Gluten, Frutos secos, Sésamo)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
1 unidad(es)
Ajo
100 mililitro(s)
Agua para la salsa
1 cucharadita(s)
Harina
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua para el arroz, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
- Pela y ralla el ajo y el jengibre.
- Corta la manzana en trozos de 1-2 cm.
- Corta el chile verde en rodajas finas.
RECUERDA: Utiliza guantes para manipular el chili y lávate las manos y los utensilios después.
- Pela la cebolla y córtala en tiras de 2 cm. Luego, separa las capas de la cebolla.
- Corta los pimientos en cuadrados de 1-2 cm.
- En un bol, mezcla con varillas el kétchup, el vinagre balsámico, el agua para la salsa y la harina.
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Reserva en un plato.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se doren.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En la sartén, agrega la cebolla, los pimientos y chile verde al gusto y saltea a fuego medio 4-5 min más, removiendo, hasta que se doren.
- Añade la manzana y la salsa agridulce del bol y cocina a fuego medio-alto 2-3 min más, hasta que la salsa se reduzca.
- Agrega el pollo y mezcla. Salpimienta.
- Pica los cacahuetes.
- Sirve el arroz basmati en la base de los platos y agrega encima el pollo agridulce con verduras.
- Añade los cacahuetes por encima.
