Bol rápido de pollo quinoa con aguacate y
cherrys y vinagreta de mostaza y miel
4.1
(8)
La manzana es rica en fibra, antioxidantes y vitamina C, lo que la convierte en una fruta beneficiosa para la digestión y el sistema inmunológico. Al cocinarla, se hace más fácil de digerir y aumenta su dulzor y hemos desarrollado una receta rápida que te permitirá que no se te escape ni una de las vitaminas de esta versátil fruta.
Alérgenos:
Mostaza
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
150 gramo(s)
Quinoa tricolor
1 sobre(s)
Mostaza
(Contiene: Mostaza)
100 gramo(s)
Pulpa de aguacate
330 gramo(s)
Muslos de pollo deshuesados
125 gramo(s)
Tomate cherry
1 unidad(es)
Cebolla
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
300 mililitro(s)
Agua
1 cucharadita(s)
Orégano
1 cucharada(s)
Miel
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3128 kJ
Valor energético (kcal)748 kcal
Grasas41.6 g
de las cuales saturadas7.4 g
Carbohidratos70.4 g
de los cuales azúcares17.7 g
Fibra3.3 g
Proteínas43.3 g
Sodio1.6 mg
Calcium3.1 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Cazo con tapa
•Sartén
•Varillas
•Bol pequeño
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En un cazo, agrega el agua, sal y la quinoa tricolor.
- Lleva a ebullición, luego, cocina tapado a fuego medio-bajo 12 min.
- Una vez listo, remueve y deja reposar con la tapa puesta.
2
- Corta el pollo en dados de 1-2 cm.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 4-5 min, removiendo.
- Agrega el pollo y cocina 4-5 min más. Salpimienta.
3
- Corta los tomates cherry por la mitad. Coloca en un bol junto con un chorrito de aceite, el orégano y salpimienta.
- En un bol pequeño, mezcla enérgicamente con varillas la mostaza, la miel, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- En otro bol, adereza la pulpa de aguacate con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Aliña la quinoa del bol con aceite, sal y pimienta al gusto.
4
- Sirve la quinoa en la base y agrega encima el pollo, la pulpa de aguacate y los tomates cherry.
- Agrega la vinagreta de mostaza y miel sobre el plato al gusto.
