Fideos al cilantro con pollo
con especias tailandesas y verduras
Atrévete a probar esta alternativa atrevida y llena de sabor a uno de los clásicos de la comida asiática como pueden ser los fideos con pollo. Te ofrecemos una base de fideos udon aderezada con una salsa de cilantro y salsas orientales que aportan un sabor profundo.
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Gluten
•Soja
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
250 gramo(s)
Pechuga de pollo troceada
1 unidad(es)
Cilantro
½ unidad(es)
Cebolla
300 gramo(s)
Fideos udon
1 sobre(s)
Mix de especias tailandesas
1 sobre(s)
Salsa de soja dulce
1 unidad(es)
Ajo tierno
1 sobre(s)
Salsa de soja
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
4 cucharada(s)
Aceite para la salsa
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3671 kJ
Valor energético (kcal)877 kcal
Grasas13.5 g
de las cuales saturadas1.3 g
Carbohidratos81.2 g
de los cuales azúcares12.7 g
Fibra2.4 g
Proteínas66.7 g
Sodio3.6 mg
Potassium26.1 mg
Calcium3.4 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador fino
•Bol grande
•Cazo
•Sartén
•Colador
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela la cebolla y corta una mitad (doble para 4p) en daditos.
- Deshoja y pica el cilantro.
- Corta el ajo tierno en rodajas finas y reserva la parte verde hasta el emplatado.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
2
- En un bol grande, mezcla el cilantro, el ajo, la parte blanca del ajo tierno, la salsa de soja dulce, la salsa de soja y la mitad de las especias tailandesas.
- En un cazo, agrega agua y una pizca de sal y lleva a ebullición.
3
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que esté bien cocinado.
- Agrega las especias tailandesas restantes y remueve.
- Cuando esté listo, reserva fuera de la sartén.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4
- Cuando el agua del cazo hierva, agrega los fideos udon, remueve para separarlos y cocina 1-2 min.
- Escúrrelos y agrégalos al bol junto al resto de ingredientes. Mezcla bien.
5
- En la sartén, calienta el aceite para la salsa (ver cantidad en ingredientes) a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y sal y cocina 4-5 min, hasta que quede dorada.
- En el bol con los fideos, agrega la cebolla, el aceite de la sartén y el pollo cocinado. Salpimienta y remueve.
6
- Sirve los fideos al cilantro con pollo en platos y espolvorea la parte verde del ajo tierno al gusto.
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