Extra de langostinos y zanahoria: crema con crunch de nueces
acompañada de pan con queso crema al cebollino
Para las ocasiones en que busques un plato de cuchara llamativo y diferente sin sacrificar la comodidad, te proponemos esta crema de zanahoria con langostinos, nueces y cebollino. Preparamos toda la crema en una sola olla, para hacerte la vida más fácil, y acompañamos con un pan de chapata al cebollino irresistible.
Ingredientes
1 unidad(es)
Cebolla
2 unidad(es)
Zanahoria
200 mililitro(s)
Leche
(Contiene: Leche)
1 sobre(s)
Caldo vegetal
(Contiene: Apio)
½ unidad(es)
Cebollino
3 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
2 unidad(es)
Pan de chapata
(Contiene: Gluten Puede contener: Huevo, Leche, Mostaza, Sésamo, Soja)
300 gramo(s)
Langostinos
(Contiene: Crustáceos)
10 gramo(s)
Nueces peladas
(Contiene: Frutos secos, Nueces Puede contener: Gluten, Sésamo, Cacahuetes)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 unidad(es)
Ajo
350 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo.
- Pela la cebolla y córtala en daditos.
- Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Seca los langostinos y salpimienta.
- En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega los langostinos y la mitad del ajo y cocina 1-2 min.
- Retira y reserva hasta el emplatado.
- En la olla, agrega un chorrito de aceite y el ajo restante. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade la cebolla, salpimienta y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que quede transparente.
- Agrega la zanahoria y cocina 2-3 min más.
- En la olla, añade el agua, la leche y el caldo vegetal en polvo.
- Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio tapado 15-20 min, removiendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias estén tiernas. Salpimienta.
- Pica el cebollino y pon la mitad en un bol.
- Añade 2/3 del queso crema, salpimienta y mezcla.
- Tuesta el pan de chapata en la tostadora hasta que esté ligeramente dorado.
- Unta la crema de queso al cebollino sobre los panes.
- Cuando la zanahoria esté tierna, añade el queso crema restante a la olla y tritura con un túrmix hasta que quede suave. Salpimienta.
- Pica las nueces.
- Sirve la crema de zanahorias en platos y agrega encima los langostinos y cebollino y nueces al gusto.
- Sirve el pan con queso al cebollino como acompañamiento.
