¡Directo al horno! Extra de jamoncitos de pollo con salsa romesco
sobre cebolla, calabacín y boniato asados
Descubre esta receta de preparación sencilla en la que podrás disfrutar de unos jamoncitos de pollo asados con un abanico de verduras vistoso y equilibrado, que aderezamos con una salsa romesco casera para poner en virtud las salsas españolas en un plato de tradición.
Ingredientes
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Calabacín
1 unidad(es)
Pimiento
1 unidad(es)
Tomate
400 gramo(s)
Boniato
8 unidad(es)
Jamoncitos de pollo
10 gramo(s)
Avellanas enteras crudas
(Contiene: Avellanas, Frutos secos Puede contener: Sésamo, Cacahuetes, Gluten)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharada(s)
Vinagre
3 cucharada(s)
Aceite para la salsa
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220°C.
- Pela la cebolla y corta en tiras de 2 cm.
- Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Corta el pimiento en cuadrados de 2 cm.
- Corta el tomate a cuartos.
- Corta el boniato en dados de 2 cm.
- Coloca el pimiento, el tomate y el ajo pelado en una mitad de una bandeja de horno con papel de horno.
- Al otro lado de la bandeja, coloca el calabacín, la cebolla, boniato y el pollo.
- Adereza todo con un chorrito de aceite, sal y pimienta y remueve por separado.
- Hornea a media altura 30-35 min, removiendo a mitad de cocción, hasta que los vegetales queden tiernos y el pollo esté bien hecho.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Cuando esté listo, coloca el tomate, el pimiento y el ajo asado en una jarra medidora.
- Agrega las avellanas, el vinagre, el aceite para la salsa, sal y pimienta.
- Tritura con ayuda de un túrmix hasta conseguir una salsa romesco lisa y homogénea.
- Sirve el boniato, el calabacín y la cebolla asados en la base de los platos y coloca encima los jamoncitos de pollo.
- Cubre con la salsa romesco al gusto.
