Espaguetis exprés con extra de langostinos y salsa de tomate
con panko crujiente al perejil
¿15 minutos y un apetito voraz por una pasta sencilla y novedosa? Descubre esta receta en la que preparamos una salsa casera de tomate a la que añadimos langostinos y combinamos con los espaguetis. Para aportar un toque crujiente y fuera del guión, agregamos un panko tostado con perejil que hará este plato exprés aún más redondo.
Ingredientes
1 unidad(es)
Perejil
25 gramo(s)
Panko
(Contiene: Gluten, Trigo)
180 gramo(s)
Espaguetis
(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Mostaza, Soja)
2 unidad(es)
Chalota
1 unidad(es)
Tomate
105 gramo(s)
Passata de tomate
1 sobre(s)
Caldo vegetal
(Contiene: Apio)
2 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
300 gramo(s)
Langostinos
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
100 mililitro(s)
Agua de la cocción
1 unidad(es)
Ajo
100 mililitro(s)
Agua para la salsa
½ cucharadita(s)
Azúcar
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.
- Deshoja y pica el perejil.
- En una sartén antiadherente, agrega un chorrito de aceite, el panko, el perejil, sal y pimienta. Tuesta a fuego medio 2-3 min, moviendo frecuentemente. Retira y reserva.
- Cuando el agua de la olla hierva, añade los espaguetis y cocina 8 min o hasta que queden tiernos.
- Cuando estén listos, reserva el agua de cocción escurre la pasta y reserva en la olla.
- Pela y pica el ajo y la chalota.
- Corta el tomate en daditos.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade la chalota, el tomate y cocina 2 min más, removiendo ocasionalmente.
- Añade el caldo vegetal, la passata de tomate, el queso crema, el agua para la salsa y el azúcar y cocina 2-3 min, removiendo.
- En la sartén, añade los langostinos y el agua de cocción y cocina 2 min, removiendo para integrar.
- Agrega la salsa y los langostinos a la olla con los espaguetis, salpimienta y mezcla.
- Sirve los esapaguetis en platos y cubre con el panko crujiente.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
