El rústico: pollo con champiñones en salsa cremosa
con pimiento y cebolla acompañado de arroz- Leche
¡Esta receta es tan atractiva como saludable! Tiene menos de 650 calorías, un porcentaje notable de proteínas y más de 250 gramos de vegetales por ración, lo cuál es más del 60% del consumo diario recomendado. Un plato tan equilibrado y a la vez tan sabroso solo podrías encontrarlo en HelloFresh.
Ingredientes
150 gramo(s)
Arroz basmati
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Pimiento
250 gramo(s)
Champiñones
2 unidad(es)
Pechuga de pollo
1 sobre(s)
Especias mediterráneas
1 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
100 mililitro(s)
Agua para la salsa
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua para el arroz, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en tiras finas de 0,5 cm de grosor.
- Limpia los champiñones con un paño húmedo y desecha el extremo del pie de los champiñones. Luego, córtalos en cuartos.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo, salpimienta y cocina 3-4 min por lado, hasta que estén doradas y bien cocinadas en el interior.
- Retira y reserva.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y una pizca de sal y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que quede transparente.
- Añade los champiñones y cocina a fuego medio-alto 3-4 min más, removiendo.
- En la sartén, agrega las especias mediterráneas y el agua para la salsa y remueve.
- Añade el pollo y cocina a fuego medio 3-4 min, removiendo, hasta que la salsa se reduzca.
- En el último minuto, agrega el queso crema y remueve.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve el arroz en un lado de los platos y coloca el pollo con verduras y salsa al otro lado.
