Schnitzel a la miel

Corta la lima en gajos. En un bol pequeño, mezcla la mitad de la mayonesa con la salsa de chile dulce. Corta el ajo tierno en rodajas finas, separa la parte blanca de la verde. Corta los pimientos por la mitad y quítales las semillas. Córtalos en tiras finas de 1 cm de grosor.

En una sartén, agrega un chorrito de aceite, la parte blanca del ajo tierno, el pimiento italiano y el pimiento. Cocina 1 min y agrega la salsa de soja. Cocina, a fuego medio, 5-7 min, hasta que los pimientos estén tiernos.

En un bol grande, mezcla la miel y la mayonesa restante. En un plato hondo, mezcla el panko y las semillas de sésamo. Pasa los schnitzel de cerdo por la mezcla de miel y mayonesa y cúbrelos bien. Luego, cubre la carne con el panko, asegurándote de que queda completamente rebozado.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

En una sartén grande, calienta el aceite de semillas (ver cantidad en ingredientes) a fuego medio. Fríe el schnitzel rebozado 2-4 min por cada lado, hasta que esté dorado y la carne ya no esté rosada. Luego, reserva en un plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.